quarta-feira, 3 de maio de 2017

Da Minha Cave: 5.a de Mahler branco 2000

Produzido com Fernão Pires em 2000 por Areias Gordas na região Tejo (Salvaterra de Magos), foi um dos protagonistas de um belo momento de comunhão entre amizade, mesa e natureza. Cor amarelo dourado, deixa no nariz notas florais, de fruta cozida e doce de laranja. Na boca cativou pela complexidade, harmonia e equilíbrio. Com apenas 12.5° de álcool mostrou-se surpreendentemente gordo... teimoso em ir embora, deixa amplas e agradáveis notas a "english marmalade" (doce de laranja amarga) 

Esteve à altura e combateu com afinco a diversidade de petiscos que lhe fizeram frente, nomeadamente o pastel de Chaves, derrotando a sua gordura e superou mesmo a intensidade e complexidade de um queijo de ovelha com uns bons meses de cura!

Jorge Neves (Wine Lover)

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