segunda-feira, 29 de abril de 2013

Brancos Monte da Ravasqueira

O produtor Monte da Ravasqueira localiza-se em Arraiolos, no Alentejo. Não há muito tempo efectuou um rebranding de todo o seu portfolio, apostando igualmente numa linha de maior consistência e num marketing mais agressivo, com vista a desenvolver o seu negócio quer nacional, quer intenracionalmente. Os resultados têm sido animadores. Os brancos que provamos são de dois perfis distintos mas ambos acabam de ser distinguidos em 2 prestigiados concursos internacionais, nomeadamente: No concurso de Madrid, foram atribuídos Bacchus de prata ao Monte da Ravasqueira branco 2012 e ao Fonte da Serrana branco 2012. No concurso de Bordéus, foi atribuída uma medalha de ouro ao Fonte da Serrana Branco 2012.



Fonte da Serrana Branco 2012

Ano: 2012

Produtor: Monte da Ravasqueira

Tipo: Branco

Região: Alentejo

Castas: Antão Vaz, Arinto

Preço Aprox.: 2,99€

Veredicto: Feito de 85% de Antão Vaz e 15% de Arinto. Cor amarela citrina esverdeada, nariz em que se sentem as castas em harmonia, numa mistura de fruta amarela, flores e notas limonadas. Na boca, todo ele na prova é muito fresco e vivo, com uma acidez vibrante, terminando de agradável persistência. Um branco para consumir jovem, à farta neste Verão, dada a sua excelente relação qualidade-preço. Tanto se dá bem à conversa, (a solo) como acompanhando uma qualquer refeição de Verão. Muito bem!


Classificação: 15



Monte da Ravasqueira Branco 2012


Ano: 2012

Produtor: Monte da Ravasqueira

Tipo: Branco

Região: Alentejo

Castas: Viognier (30%), Alvarinho (30%), Semillon (25%) e Arinto (15%)

Preço Aprox.: 5,49€

Veredicto: Viognier (30%), Alvarinho (30%), Semillon (25%) e Arinto (15%), com passagem apenas por inox e ligeira battonage, durante alguns meses. Mistura de duas castas portuguesas com duas castas estrangeiras. Cor brilhante esverdeada. Nariz complexo e fino, com uma mistura de frutas (pêssego, lichias, lima) e também flores. Grande frescura e mineralidade no primeiro impacto aromático. A boca confirma a mineralidade e frescuras sentidas no nariz. Bom volume de boca, terminando de agradável persistência. Um branco mais internacional, com alguma elegância de conjunto, mas sobretudo uma frescura e mineralidade bem patentes.

Classificação: 15


Nota: Amostras gentilmente cedidas pelo produtor, ao qual agradecemos.


Sérgio Lopes

quinta-feira, 25 de abril de 2013

Festa do Alvarinho e do Fumeiro 2013

A Câmara Municipal de Melgaço organiza a XIX edição da Festa do Alvarinho e do Fumeiro, evento que reúne cuidadosamente as potencialidades, as riquezas e as especificidades do mundo rural, permitindo construir uma oferta integrada e completa para o visitante que busca um contacto mais íntimo com um território de excelência.

Durante o fim de semana de 26 a 28 de Abril muitos dos produtores de vinho Alvarinho marcam presença na feira onde promovem os seus vinhos, juntamente com o fumeiro local, numa harmonização que me parece bem feliz.

Trata-se de um evento de grande impacto na economia local não só pelo que se vende directamente na feira, mas pelo negócio que proporciona à hotelaria e restauração. A Festa do Alvarinho e do Fumeiro é um cartaz gastronómico que traz a Melgaço cerca de 50 mil visitantes.

Sérgio Lopes

quarta-feira, 24 de abril de 2013

DSF Colecção Privada Verdelho 2012


Ano: 2012

Produtor: José Maria da Fonseca.

Tipo: Branco

Região: Setúbal

Castas:Verdelho

Preço Aprox.: 9,49€

Veredicto: É o segundo ano que tenho o prazer de provar esta referência da Colecção Privada de Domingos Soares Franco. Este vinho é o resultado das experiências vividas nas suas viagens ao hemisfério sul, adaptando a casta Verdejo ao estilo que mais lhe agradou nas várias provas efectuadas na Austrália.

Trata-se de um vinho de cor palha clara, quase translúcida. No nariz, aroma citrino, mineral e fresco, tudo em leve harmonia.  Na boca, apresenta uma excelente acidez, que lhe confere uma frescura invejável. Confirma a fruta experimentada no nariz. Tem uma boa estrutura, terminando longo e persistente.

Um branco para ser bebido jovem, com excelente pendor gastronómico. A sua leveza e frescura acompanhou na perfeição as nossas entradas na Bimby - Bruschettas de Tomate e Queijo.


Nota: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.

Classificação Pessoal: 16

Sérgio Lopes

segunda-feira, 22 de abril de 2013

2 provas... 3 enólogos da nova geração!

Este sábado foi um dia de tertúlias à volta de (excelente) vinho, À hora do almoço, com Jorge Moreira (Poeira / Real Companhia Velha) e Luís Cerdeira (Soalheiro) enquanto que à tardinha com Tiago Alves de Sousa (Alves de Sousa) e seu patriarca, numa "prova do outro mundo"! Mas antes de falar mais em pormenor das provas propriamente ditas, apraz-me saudar o trabalho que os enólogos da nova geração fizeram pelo nosso vinho, transformando processos, desmistificando conceitos, profissionalizando a produção do vinho, no fundo retirando o melhor que cada terroir e casta podem dar, aplicando a paixão e rigor necessários para o efeito, respeitando sempre a região. Como enófilo apaixonado e português que sou, o meu lado patriótico deixa-me bastante orgulhoso desta malta. Jorge Moreira, Luís Cerdeira e Tiago Alves de Sousa são apenas alguns exemplos desta fornada de profissionais que definitivamente a par de outros, da sua geração, transformaram o sector vinícola para patamares de excelência, criando vinhos capazes de se destacar no panorama quer nacional, quer internacional. Obrigado!

Luís Cerdeira
Jorge Moreira
A primeira prova ocorreu na Wine O' Clock de Matosinhos, centrando-se na casta Alvarinho. Penso ser consensual que quando se fala de Alvarinho, quase sempre se confunde com Soalheiro. E o que começou com o Soalheiro clássico, se tem vindo a expandir em inúmeras referências tais como o brilhante Primeiras Vinhas, o Reserva, o Espumante e mais recentemente o Allo (Alvarinho + Loureiro) e o Dócil, com apenas 9º de álcool.  Luís Cerdeira tem diversificado o portfolio da marca, dando continuidade ao projecto iniciado pelo patriarca e nunca parando, como demonstra o aparecimento das novas referências.

Jorge Moreira, enólogo que durante 7 anos trabalhou na gigante Real Companhia Velha (ao qual regressou recentemente) e cujo projecto pessoal Poeira, foi (e continua a ser) um dos vinhos mais aclamados do Douro, deste século. É inegável a frescura, elegância e longevidade que caracterizam os seus Poeira.

O mote da prova, tal como referi, foi a casta Alvarinho, isto porque para além da apresentação do Soalheiro 2012 (com a consistência que nos habituamos) foi também apresentado o Pó de Poeira Branco 2011, 100% Alvarinho, no Douro. Jorge Moreira decidiu-se pelo Alvarinho para fazer o seu primeiro Poeira branco, pela capacidade que a casta tem de exprimir o terroir. Trata-se de um vinho crocante, pleno de acidez e frescura, a pedir comida. Confesso que em prova cega nunca o identificaria como Alvarinho... Mas o que ficou da prova e que é importante registar é a versatilidade e nobreza da casta Alvarinho que se exprime de forma clássica na sua sub-região de origem, Monção e Melgaço, mas que tão bons resultados apresenta fora dela, resultando em brancos que respeitam o terroir. Talvez seja uma casta que a breve prazo seja realmente a nossa casta internacional, à semelhança do Riesling, ou Viognier, entre outras...Quem sabe?

Luís Cerdeira apresentou também mais uma novidade do mundo Soalheiro, o primeiro espumante...Rosé. Feito com uvas próprias, 80% Alavrelhao, 10% Vinhão + 10% Touriga Nacional. Um espumante bruto natural, gastronómico, interessante, que curiosamente resgata a casta base dos primeiros Mateus Rosé, o Alvarelhão. No final da prova, ainda tivemos a possibilidade de  beber um pouco do Poeira Tinto...


Domingos e Tiago Alves de Sousa
A segunda prova do dia ocorreu na Viniportugal, na sala Ogival do Porto. Inesperada, pois de passagem pelo palácio da Bolsa cruzamo-nos com o evento, ao qual tivemos a sorte de assistir, apesar do Sol agradável que raiava lá fora. É daqueles eventos que poderiam fazer parte por exemplo das provas comentadas da Essência do Vinho, tal a qualidade e o tema: 10 vinhos (2 brancos , 8 tintos) + 2 Portos para ilustrar os 20 anos de história do produtor Duriense Domingos Alves de Sousa, que se fez acompanhar do seu filho, o enólogo Tiago. 

A prova começou com 2 brancos, o Berço, e o Reserva Pessoal 2005. De seguida passamos aos tintos:

- Quinta da Gaivosa 2008
- Quinta da Gaivosa 2005
- Quinta da Gaivosa 2003
- Quinta da Gaivosa 2000
- Reserva Pessoal Tinto 2005
- Vinha do Lordelo 2009
- Vinha do Abandonado 2009
- Memórias 20 anos Domingos Alves de Sousa e Família

Para o final estavam reservados o Vintage 2009 e o 20 anos.

Uau!

Os vinhos foram sendo apresentados pelo pai Domingos, contextualizando a história dos mesmos, ao mesmo tempo que o filho Tiago ia explicando tecnicamente como nasceram e foram produzidos. Depois dos 2 brancos com perfis muito distintos, destacando-se é claro o Reserva pessoal, um branco quase tinto, e que adoro, passamos aos tintos e logo começando por uma mini-vertical do icon Quinta da Gaivosa. Este vinho é obrigatório para qualquer enófilo. Produzido exclusivamente em anos de qualidade excepcional, segundo Tiago apenas se começa a mostrar verdadeiramente após 10 anos da data de colheita. Foi por isso muito interessante verificar e comparar o comportamento dos 4 vinhos provados da última década: O 2008 para guardar. O 2005 a mostrar toda a secura e calor do ano, mas mantendo um nervo invejável. O 2003 num momento de prova excepcional. Adorei. E atenção que será relançado em breve para comemorar os seus 10 anos, ou seja o tal período que Tiago considera que a partir do qual o vinho entra na idade adulta. O 2000 achei que ainda estava um pouco nervoso, embora já tivesse entrado na idade da maturidade. Todos, gramdes vinhos! 

Depois do Reserva pessoal tinto 2005, que tal como branco só sai para o mercado 7 anos após a data de colheita, entramos no trio de luxo final. A Vinha de Lordelo é, “só por acaso”, a mais velha das vinhas da quase centenárias da Quinta da Gaivosa. Uma produção escassíssima de 10hl/ha. E sempre que existam condições para tal nasce este vinho, de uma produção muito reduzida e excepcional. O 2009 caracteriza-se por uma facilidade de prova e harmonia de conjunto notáveis, o que torna este vinho um must. Quanto ao Abandonado, também é fruto da vinificação da vinha com o mesmo nome, vinha com mais de 80 anos, de localização agreste e que a espaços esteve ao abandono. O resultado é um vinho de nível mundial, com a idade de maturidade acima de 20 anos em garrafa, mas que eu confesso que adoro beber, desde já. A grande surpresa final estava reservada para o vinho intitulado Memórias 20 anos Domingos Alves de Sousa e Família. Em breve no mercado, consiste no blend das uvas das melhores quintas e também das melhores colheitas do produtor. Um trabalho de enologia notável de Tiago Alves de Sousa, num vinho impossível de descrever. Quando o bebemos, sentimos um misto de sensações provocadas quando provamos muitos dos vinhos anteriores. Serão engarrafadas apenas 1500 magnuns deste vinho original e de celebração!

No final, terminamos a prova com um vintage 2009 muito consistente e um tawny 20 anos, na minha opinião com um perfil de um tawny ainda com mais idade. Muito bem.

É inegável que Alves de Sousa é um dos produtores grandiosos do Douro. Traçou um caminho muito próprio, quiçá alternativo à corrente que estaria em vigor e tem-se saído muitíssimo bem. Não podemos esquecer que desde o início contou com o apoio do enólogo então desconhecido Anselmo Mendes, que continua ainda hoje a ser o consultor da empresa. Contudo, é igualmente inegável que desde a entrada de Tiago Alves de Sousa para a direcção de enologia, em 2003, o percurso tem sido de uma maior definição e consistência, tendo igualmente sido desenhados por si icons como o Abandonado, o Reserva Pessoal e agora o Memórias 20 anos que demonstram a assinatura do jovem enólogo. Muitos e bons anos pela frente se desejam à família Alves de Sousa que nos continuará seguramente a brindar com os seus vinhos de excelência. Os vinhos do Porto serão igualmente uma aposta maior do produtor, segundo nos confessou Tiago. 

Temos enólogos e temos vinhos, dos quais nos podemos seguramente orgulhar em qualquer parte do mundo!



Sérgio Lopes

sábado, 20 de abril de 2013

Novidades DSF Colecção Privada


A José Maria da Fonseca acaba de lançar várias novidades na Colecção Privada Domingos Soares Franco. Embora assine todos os vinhos da José Maria da Fonseca, existem uns que o enólogo Domingos Soares Franco reserva para si como especiais. Traduzem o seu espírito criador, a sua paixão por criar vinhos: são os vinhos da Colecção Privada Domingos Soares Franco. Este ano são apresentadas duas absolutas novidades: o Colecção Privada Syrah e Touriga Francesa 2011, e ainda o Colecção Privada Grüner Veltliner, Rabigato e Viognier 2012.


Colecção Privada Grüner Veltliner, Rabigato e Viognier 2012

Ano: 2012

Produtor: José Maria da Fonseca

Tipo: Branco

Região: Setúbal

Castas: Grüner Veltliner, Rabigato e Viognier

Preço Aprox.: 9,49€

Veredicto: Quem se lembraria de fazer um blend da casta Austríaca Grüner Veltliner, com a casta Francesa Viognier e a casta Duriense Rabigato? Só mesmo Domingos Soares Franco, o homem que não sabe fazer maus vinhos e que com a sua colecção privada permite-se a efectuar estas experiências a que os enófilos logicamente agradecem. Desta combinação invulgar de castas resulta um vinho extremamente leve e fresco, com apenas 11,5º de álcool (coisa rara) que pode ser consumido a solo (para mim resulta melhor desta forma) ou acompanhando pratos leves. Para ser consumido jovem.

Classificação: 15


Colecção Privada Syrah e Touriga Francesa 2011

Ano: 2011

Produtor: José Maria da Fonseca

Tipo: Tinto

Região: Setúbal

Castas: Syrah e Touriga Francesa

Preço Aprox.: 12,99€

Veredicto: Confesso que este vinho foi uma agradável surpresa para mim e todos os que estavam na mesa. 95% Syrah, com 5% de Touriga Francesa. Normalmente, quando um vinho tem mais do que 85% da mesma casta pode ser considerado monocasta. Neste Caso Domingos Soares Franco não o fez o que leva a crer que os aparentemente residuais 5% da Touriga Franca, fizeram seguramente a diferença... O vinho não tem qualquer passagem por madeira. Os comensais acharam-no bastante viciante e extremamente bem conseguido. Muito floral, frutado e especiado, com taninos bem redondos e uma acidez no ponto,  que o torna fresco e sumarento, acompanhou um grelhado na brasa na perfeição. Termina muito saboroso e a pedir mais um copo. Belo "Syrah"!

Classificação: 17


Nota: Amostras gentilmente cedidas pelo produtor, ao qual agradecemos.


Sérgio Lopes

quinta-feira, 18 de abril de 2013

Quinta dos Poços MG XXI


Ano: 2009

Produtor: Sociedade Agrícola José Mesquita Guimarães

Tipo: Tinto

Região: Douro

Castas: Touriga Nacional, Tinta Francisca, Donzelinho Tinto, Rufete, Tinto Cão e Sousão

Preço Aprox.: 40€

Veredicto: O tinto Quinta dos Poços MG XXI, é um vinho de celebração. Vem com uma bela embalagem em que se juntam ao vinho um livro com a história da propriedade, há 25 anos pertença da família Mesquita Guimarães mas cujo historial tem três séculos. Situada em Valdigem, no concelho de Lamego, a quinta está na posse da família Mesquita Guimarães há 25 anos e a data, por ser redonda, foi aproveitada para lançar um vinho comemorativo, o tinto Quinta dos Poços MG XXI. Leva a designação XXI porque é o século em curso, por ter sido lançado no passado dia 21 de Setembro e por haver 21 elementos naquela família.

Feito com uvas do primeiro encepamento em 1999 e do segundo encepamento que ocorreu em 2005, com a combinação invulgar de Touriga Nacional, Tinta Francisca, Donzelinho Tinto, Rufete, Tinto Cão e Sousão, trata-se de um vinho de lagar, com 18 meses de estágio em barricas de carvalho francês, novas e usadas. Deste vinho foram produzidas somente 3000 garrafas.

De cor ruby carregada, o aroma é extremamente complexo: terroso, com imensa fruta preta bem madura, chocolate, especiarias, toques florais... Na boca, apresenta uma doçura frutada bem evidente. É bastante encorpado, com taninos super aveludados, conferindo-lhe uma certa finesse. Termina muito longo e persistente, com uma secura que ampara a tal doçura frutada.

Um vinho no seguimento do reserva provado anteriormente, numa linha condutora bem evidente, na qual a fruta é rainha. Apesar dos 15º de álcool, a excelente acidez equilibra na perfeição o vinho, conferindo-lhe a frescura necessária, para se beber mais um copo. Um tinto duriense, moderno, não fosse a ligeira sobre maturação, estaria taco a taco com os grandiosos vinhos da região.


Classificação: 16,5

Sérgio Lopes

terça-feira, 16 de abril de 2013

Quinta de Camarate Branco Seco 2012

Ano: 2012

Produtor: José Maria da Fonseca

Tipo: Branco

Região: Península de Setúbal

Castas: Alvarinho e Verdelho

Preço Aprox.: 6,99€

Veredicto: O Quinta de Camarate branco seco tem vindo nos últimos anos a manter a mesma combinação de castas, ou seja, 75% Alvarinho e 25% Verdelho.   Foi vinificado em bica aberta e engarrafado em Dezembro de 2012.O rótulo é novo, fruto do rebranding efectuado recentemente pela JMF: Contém uma ovelha (em fundo a verde) a destacar que a Quinta de Camarate é também utilizada, para além do vinho, como pasto das ovelhas que dão origem ao famoso queijo de Azeitão.


Apresenta cor amarelo palha esverdeada. No aroma, é cítrico, floral e limonado com notas suaves de fruta tropical. Mineral e fresco, com uma boa estrutura, termina muito agradável e de fácil apreço.

Já no ano passado tinha gostado deste vinho gastronómico e sério, embora bastante directo. Este ano, acho que ainda está melhor. Para consumir neste Verão, com muito agrado.

Nota: Amostra gentilmente cedida pelo produtor, ao qual agradecemos.


Classificação Pessoal: 16

Sérgio Lopes

sábado, 13 de abril de 2013

Sogevinus declara Vintage 2011


Depois da Sogrape, é agora a vez da Sogevinus Fine Wines  declarar igualmente Vintage 2011 para as suas quatro casas – KOPKE, BURMESTER, CÁLEM E BARROS. Os Vintage Clássicos da Sogevinus são provenientes de uma seleção dos melhores talhões e das melhores uvas da Quinta de S. Luiz e da Quinta do Arnozelo.  Serão engarrafados em junho de 2013 e chegarão ao mercado em julho deste ano. 

Após mais esta notícia, tudo aponta para termos um ano 2011 declaradamente Vintage, o primeiro da década. 

Sérgio Lopes

quinta-feira, 11 de abril de 2013

Prova dos Vinhos Vale Barqueiros


A Herdade de Vale Barqueiros com cerca de 800 ha, situa-se no Alentejo, a poucos quilómetros de Alter do Chão. São 122 ha de vinhas, das quais grande parte das uvas se destina à venda a terceiros. Contudo,  a Herdade de Vale Barqueiros selecciona uma quantidade reduzida, que ronda anualmente as 70 toneladas, das suas principais castas: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon, que vinifica para produção dos vinhos de marca própria. A enologia está a cargo de Paulo Laureano.

Confesso que apesar da inegável qualidade no trabalho de Paulo Laureano, a verdade é que os poucos vinhos que provei com a sua assinatura... não me fascinaram. Se calhar é problema meu, dado que pelo menos aqui na zona do Porto e em particular o Vale Barqueiros está presente em diversas garrafeiras e wine bares. Quis portanto provar os vinhos. Aqui fica o comentário:

Monte das Seda Tinto 2011

Ano: 2011

Produtor: Vale Barqueiros

Tipo: Tinto

Região: Alentejo

Castas: Aragonês, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet e Syrah

Preço Aprox.: 3,99€

Veredicto: 100% cuba de inox. Cor granada. Aromas a frutos vermelhos, alguma especiaria, corpo médio, franco e directo. Excelente para o dia-a-dia.

Classificação: 14,5



Vale Barqueiros Colheita Seleccionada Branco 2011

Ano: 2011

Produtor: Vale Barqueiros

Tipo: Branco

Região: Alentejo

Castas: Arinto e Antão Vaz

Preço Aprox.: 6,99€

Veredicto: Também 100% Inox. De cor citrina, o aroma é maioritariamente a fruta madura (tropical e citrina). Na boca apresenta corpo médio e final relativamente curto, de alguma persistência. Alguma sobrematuração no conjunto.

Classificação: 14,5


Vale Barqueiros Colheita Seleccionada Tinto 2008

Ano: 2008

Produtor: Vale Barqueiros

Tipo: Tinto

Região: Alentejo

Castas: Alicante Bouschet e Trincadeira

Preço Aprox.: 6,99€

Veredicto: 9 meses de estágio em carvalho francês. De cor granada, no aroma apresenta notas de fruta silvestre em compota, especiarias, café e a tosta da madeira. Na boca, sente-se o "calor" do terroir alentejano. Apresenta uma estrutura interessante e um final de médio comprimento.

Classificação: 14,5


Vale Barqueiros Reserva Tinto 2008

Ano: 2008

Produtor: Vale Barqueiros

Tipo: Tinto

Região: Alentejo

Castas: Alicante Bouschet e Trincadeira

Preço Aprox.: 11,99€

Veredicto: 12 meses de estágio em barricas de carvalho francês. De cor granada, o aroma é dominado por frutos pretos bem maduros, com notas de especiarias e tosta da madeira. Na boca, confirma os aromas apresentados no nariz.. Apresenta uma boa estrutura, taninos redondos, terminando com uma boa persistência.

Classificação: 15,5



Vale Barqueiros Garrafeira Tinto 2007

Ano: 2007

Produtor: Vale Barqueiros

Tipo: Tinto

Região: Alentejo

Castas: Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional e Alicante Bouschet.

Preço Aprox.: 21,99€

Veredicto: Produzido das castas Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional e Alicante Bouschet, estagia um ano em barricas de carvalho francês, seguido de mais um ano em garrafa. É designado de "Garrafaeira". Trata-se de um vinho de cor granada. No nariz, notas vegetais bem evidentes, fruta preta compotada, especiarias, cacau. Na boca é elegante, complexo e de taninos bem redondos, terminando longo e persistente, embora algo "morno". Claramente o melhor vinho, dos aqui provados e aquele que mais se destaca.

Classificação: 16


De uma forma geral, os vinhos são um pouco "mornos", talvez reflexo do terroir, ou então da vinificação. Não sei. De qualquer das formas, foi uma prova de pólos opostos. Gostei particularmente do Monte da Seda, que considero ideal para o dia-a-dia e sobretudo do Garrafeira, que apenas peca por um preço que em confronto com outros vinhos da mesma gama de valores poderá saír a perder (mesmo se tratando de uma edição limitada).



Sérgio Lopes

terça-feira, 9 de abril de 2013

Monte Cascas Reserva Branco Douro 2010



Ano: 2010

Produtor: Monte Cascas

Tipo: Branco

Região: Douro

Castas: Rabigato.

Preço Aprox.: 9,95€

Veredicto: Back to Monte Cascas. Ainda me recordo quando tive contacto pela primeira vez com este projecto na Wine O'Clock de Matosinhos, um projecto diferente e arrojado no qual a dupla de enólogos se lançou a produzir vinhos por diversas regiões de Portugal (Minho, Douro, Alentejo, Colares) sem possuir adega própria. Desafiador e interessante. Entretanto, o projecto tem-se consolidado e foi com curiosidade que decidi regressar ao seu resreva branco do Douro.

100% Rabigato, casta Duriense conhecida pela sua elevada acidez e alguma rusticidade, fermenta e estagia em barricas novas de carvalho francês, durnte 8 meses, com battonage.

De cor limão, no nariz apresenta notas de fruta madura, mineralidade evidente e tosta da madeira bem presente. A boca é marcada por uma elevada acidez, com a tosta da madeira ainda a dominar bastante o conjunto, embora aqui e além se identifiquem notas limonadas. Termina de agradável persistência.

Um vinho eminentemente gastronómico, diria até que, nesta fase, impossível de apreciar por si só, uma vez que está bem presente a acidez marcante do Rabigato, bem como a tosta da madeira . Na minha opinião, necessita de um pouco mais de tempo para se perceber realmente para onde vai o conjunto. Parece-me no entanto um branco claramente diferente e que valerá a pena quiçá provar mais tarde, com mais algum tempo de garrafa. Actualmente, talvez não seja o melhor momento para a prova do vinho.

Classificação: 15,5

Sérgio Lopes

sábado, 6 de abril de 2013

BSE 2012


Ano: 2012

Produtor:
 José Maria da Fonseca

Tipo: 
Branco

Região: Península de Setúbal

Castas: Antão Vaz, Arinto e Fernão Pires

Preço Aprox.: 3,5€

Veredicto: Chegou ao mecado a nova colheita do "clássico" BSE (Branco seco especial). Feito de Antão vaz, Arinto e Fernão Pires, é daqueles brancos "todo o terreno", com "tudo no sítio".

Mais do que falar na fruta leve e frescura que o caracterizam, apraz-me saudar que se trata de um branco para o Verão, para beber jovem, como aperitivo, acompanhando refeições leves ou simplesmente regando uma conversa animada entre amigos.

Directo e aprazível, muito bem feito, disponível nas grandes superfícies comerciais.

Nota: Amostra gentilmente cedida pelo produtor, ao qual agradecemos.

Classificação Pessoal: 15

Sérgio Lopes

quinta-feira, 4 de abril de 2013

Casa de Canhotos Alvarinho 2010

Ano: 2010

Produtor:
 Fernando Rodrigues

Tipo: 
Verde

Região: Sub-Região de Monção e Melgaço

Castas: Alvarinho.

Preço Aprox.: 5,5€ (em Melgaço)

Veredicto: Sei que estamos em 2013 e não tarda nada começa toda a gente a beber os brancos de 2012. No entanto, estava uma garrafa de 2010 do Casa de Canhotos esquecida na minha garrafeira e decidi experimentar. Talvez por ter estado nas vindimas em Melgaço este ano ou pelas saudades do excelente restaurante Jardim, propriedade do produtor Fernando Rodrigues, onde conheci pela primeira vez este vinho, me tenha influenciado a regressar a ele e verificar a sua evolução.

Como qualquer alvarinho, apenas 30 minutos depois de abrir a garrafa se começa a mostrar. Mas neste caso, o vinho foi abrindo, mas mostrando um comportamento diferente do que seria expectável. Menos componente citrina, mais complexo, mas muito mais próximo dum grande branco seco, onde a componente aromática é agora muito mais ténue, quiçá mais harmonizada. Na boca mantém aquela boa estrutura, mostrando-se bem gastronómico (ainda mais) e com final bem agradável.

A evoluir muito bem. 

Classificação Pessoal: 16

quarta-feira, 3 de abril de 2013

Quinta de Lemos

Localizada em Silgueiros, um dos berços da região do Dão no que toca à produção de vinhos, a Quinta de Lemos possui 25 hectares de vinha, toda ela plantada com as castas nativas do Dão - Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen e Encruzado, em solos arenosos e de natureza granítica entre os 350 e os 400 metros de altitude. Viticultura cuidada, vindima manual, adega em inox e madeira para vinificação e estágio dos vinhos, são as condições indispensáveis para se atingir o objectivo bem claro de produzir vinhos Premium. Aliás ficou totalmente clara a missão e a meta a atingir por parte da Quinta de Lemos, através da visita que efectuei à propriedade, onde fui recebido pelo rosto mais comercial da empresa, Eduardo Figueiral e também pelo enólogo, Hugo Chaves, mais um homem da nova geração de enólogos que tal como outros da sua geração trabalha todo o ano na vinha, com afinco, dedicação e respeitando o terroir e o comportamento de cada casta individualmente, para que na Adega consiga obter um vinho de excelência.

A propriedade é de uma beleza ímpar, ampla, rodeada por vinhedos e com um hotel de charme, praticamente concluído que funcionará maioritariamente para receber parceiros, fornecedores e amigos. Enfim, até aqui a filosofia é diferenciadora. Celso Lemos, o patriarca da empresa, conceituado empresário da indústria textil, tem um objectivo muito claro: Criar vinhos Premium, nem que para isso tenha de esperar no mínimo 5 anos para colocar os vinhos em comercialização. É uma filosofia muito própria, talvez até um pouco arriscada, mas que lentamente vai dando os seus frutos. A Quinta de Lemos é já um produtor conceituado do Dão, tendo inclusivé o seu topo de gama Dona Georgina 2007, entre outras menções honrosas, sido pontuado com 18 valores, pela revista da especialidade Wine.


Mas voltando um bocadinho atrás, importa explicar que para o conseguir obriga a um conjunto de cuidados e tarefas muito específicas., aliadas a um rigor quase científico. Em primeiro lugar, a monda  - processo onde se retiram os cachos em excesso para obter uma maior qualidade no produto final - é levada mesmo a sério... quando digo a sério significa que de 7kg de uva, aproveitam-se 700gr, ou seja, apenas 10%. Para alguns produtores, seria quase como "cortar os pulsos". mas é o preço a pagar para se obter a qualidade desejada. Depois, tal como explicou Hugo Chaves, cada casta tem a sua maturação e as suas particularidades e por isso tem de haver intervenção na altura certa, para maximizar aquilo que a vinha e cada casta pode dar e reduzir ao máximo as eventuais surpresas negativas à posteriori. Apenas a título de exemplo, a Tinta Roriz é tão produtiva que se tem de cortar mesmo MUITO para se obter o desejado. O Alfrocheiro por vezes apresenta uvas verdes por dentro do cacho já maduro, não visível a um primeiro olhar e esta situação tem de ser atacada de prevenção para não prejudicar no momento da entrada na adega e posterior vinifcação. As vindimas são efectuadas à noite, para as uvas serem colhidas numa temperatura baixa e não sofrerem o choque térmico assim que entram na adega, o que obriga a um "vistoria" prévia na vinha um ou dois dias antes da respectiva vindima... Enfim, muito rigor e um cuidado diria triplicado, para obter o máximo proveito do terroir...!

Todos os vinhos estagiam em barricas de carvalho, maioritariamente de 1º ano. Para além de vinificarem as monocastas em separado - Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen, os restantes blends têm o nome de familiares de Celso Lemos - Dona Louise, Dona Santana e o topo de gama Dona Georgina. Este ano, sairá para o mercado o primeiro branco da casa, feito de Encruzado, é claro. São vinhos comercializados apenas no 5º ano após a vindima, o que significa que neste momento no mercado a colheita é a de 2008.


Após a visita, almoçamos um óptimo cabrito grelhado na brasa em torno de alguns dos vinhos da Quinta de Lemos. São de facto vinhos que não são para todos os dias e que se destacam claramente na região pela claro posicionamento. São vinhos ainda muito jovens, apesar dos 5 anos de espera. Só vão melhorar em garrafa, embora se consigam beber desde já com enorme satisfação. Na visita tive o privilégio de provar as amostras de casco do vinho que vai formar os Dona Georgina 2009 e 2010 e fiquei deveras impressionado. Estão ainda melhores, o que por um lado significa uma afinação no processo, mas sobretudo a afirmação de uma vinha jovem que começa a aproximar-se da consistência desejada e seguramente levará a Quinta de Lemos a patamares de excelência, quer nacional, quer internacionalmente, confirmados desde já pela excelente menção obtida pelo Dona Georgina 2008.


Quinta de Lemos
Passos do Silgueiros | 3500-541
Silgueiros | Portugal
T. 00351 232 951 748
F. 00351 232 951 495
E. info@quintadelemos.com
GPS
latitude 40°33’27.27”N
longitude 7°57’32.55”W


Sérgio Lopes

terça-feira, 2 de abril de 2013

Porta dos Cavaleiros Tinto 1997


Ano: 1997

Produtor: Caves S. João

Tipo: Tinto

Região: Dão

Castas: Touriga Nacional, Aragonês e Alfrocheiro

Preço Aprox.: 5€

Veredicto: Isto de provar vinhos antigos, tem o que se lhe diga... Feitos em tempos de outrora, nada parecidos com o que se produz hoje em dia, para o bem ou para o mal, nunca se sabe o que esperar. Mas como ando nestas coisas por gosto e como diz o ditado "quem anda por gosto não cansa" decidi experimentar o Porta dos Cavaleiros de 1997, adquirido na garrafeira Tio Pepe (que ainda vai tendo umas coisitas mais antigas que vale a pena espreitar, sobretudo do Dão).

Marca emblemática e amplamente difundida nas grandes superfícies, o Porta dos Cavaleiros talvez tenha perdido muito do prestígio granjeado, quiçá resultado do apagamento das Caves S.João, entretanto felizmente renascidas. As Caves S. João, apesar de ser um produtor localizado na região da Bairrada, produz este vinho de uvas compradas na região do Dão.


De cor granada. com traços acastanhados, no nariz o primeiro impacto é a madeira bem evidente. Notas de alguma fruta preta, torrefacção e couro, também se foram evidenciando. Na boca, a madeira comanda, com a tosta a sobrepor-se no conjunto. Estruturado, picante e fresco, termina de média persistência.



Confesso que o achei um pouco "agressivo", duro mesmo, mas de salientar a frescura que ainda possui para um vinho de 1997. No segundo dia, infelizmente já se encontrava em declínio, não tendo por isso sobrevivido à oxidação. 



Para quem quiser experimentar um vinho à maneira antiga.

Classificação: 14,5

Sérgio Lopes