quinta-feira, 29 de julho de 2021

MERCENARIO TINTO 2018

Iago Garrido faz parte duma nova geração de viticultores galegos que fazem emergir vinhos de terroir, com uma viticultura e uma vinificação que se inspira dos metodos biologicos e biodinamicos. 

O projecto chama-se Fazenda Agrícola Augalevada. O nome Augalevada deriva dum rio que passa dentro da sua quinta, atrás do Mosteiro San Clódio, na parte Norte da DO Ribeiro, ao pé do Rio Avia na zona de Rioboó (Galiza).

A gama MERCENARIO reflete a colaboração também com viticultores locais da zona das ribeiras de Arnoia, Avia e Miño a quem compra as uvas.

Trata-se de um tinto feito com as castas locais caiño, souson, brancellao e espadeiro, 2 terços em barrica usada por 10 meses, restante em anfora.

Com apenas 11 graus de alcool, mas com um polimento que raramente encontro num vinho com pouca intervenção. Muito fresco, de corpo medio mas com muito sabor e um equilíbrio entre fruta e o lado vegetal que dá um enorme gozo a beber, quer a solo, quer à mesa, por exemplo com uma bela churrascada. Adorei.

Pode ser adquirido online em @osgoliardos a cerca de 15eur.

quarta-feira, 28 de julho de 2021

VICENTINO NAKED PINOT NOIR ROSÉ 2019

Depois do lançamento do primeiro vinho Pinot Noir Naked Tinto, no ano passado, nasce agora o Pinot Noir Naked Rosé 2019, novamente sem passagem por madeira.

O objetivo é o consumo descontraído e despreocupado, num vinho com apenas 11,5 graus de alcool, leve por isso, seco, com fruta discreta e acidez não muito alta, com salinidade em evidência.

O final é um pouco curto mas ganha em enorme bebilidade pois é muito fácil de beber! Acompanhou um dos meus churrascos at Algarve num dia tórrido e a garrafa foi toda pois é muito refrescante. Pvp 9eur.

@vicentinowines
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terça-feira, 27 de julho de 2021

CASA DO CAPITÃO-MOR ALVARINHO 2019

Consumo praticamente todos os anos este vinho, sobretudo desde a colheita de 2015 que está lá no topo para mim. Mas este 2019, não tenho dúvidas, é das melhores, senão a melhor edição de sempre.

100% Alvarinho de Monção, de solos de calhau rolado, com battonage e maceração parciais, sem passagem por madeira.

O nariz é de uma enorme mineralidade em fundo citrino num aroma muito agradável e contido. Na boca é encorpado, vivo, seco, com textura, de novo mineral e citrino com final longo e fresco.

Dizia alguém que provava comigo: "isto parece um maduro ". Incongruências à parte, percebo o comentário pois este vinho brilhará à mesa. E deverá evoluir muito bem. Parabéns @paulomgramos . Pvp abaixo dos 10€. Muito bem.

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segunda-feira, 26 de julho de 2021

PEQUENOS REBENTOS 'O CAMINHO' ALVARINHO 2019

Este vinho é o resultado de dez anos de estudos de castas, solos, processos de vinificação e pessoas especiais que fui conhecendo. Escolhi Monção & Melgaço por acreditar que tem tudo para ser um grande vinho do mundo.

O enólogo Márcio Lopes

Uvas Alvarinho, com fermentação em Anfora, curtimenta e maceração pelicular (os 3 processos separadamente). Posterior estágio em barricas usadas por 10 meses.

O resultado é um vinho sério, fechado nesta fase, ainda a necessitar que tudo se case completamente. Com um nariz contido e profundo. Impressiona pela acidez elevada e acutilante - sem ser agressiva, amparada por um fundo citrino a lembrar toranja e lima. É por isso na boca que mostra todos os seus atributos, prevendo se uma evolução nobre em garrafa. Termina com salinidade e final rasgante.

Apenas 1200 garrafas produzidas que reflectem o caracter experimentalista de @marcio.lopes.winemaker traduzindo se numa referência do produtor com muito carater, bem longe dos perfis de Alvarinho tropicais, num registo mais austero e sério. Pvp 18,50€

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sábado, 10 de julho de 2021

QUINTA SEARA D'ORDENS "MATER" ROSÉ 2020

Novidade "fresquinha" da @quintasearadordens , o Rosé Mater, em homenagem à matriarca da familia.

Vindima nocturna, a casta dominante é touriga Nacional 85% e 15% tinta Roriz, com fermentação em barricas de carvalho francês usadas e estagio em inox com batonnage nas borras finas.

De cor rosa pétala, o aroma mostra toda a delicadeza com notas florais(rosa) e de fruta fresca (amora, framboesa, romã), com ligeira pimenta. Na boca, a fermentação em barrica dá lhe volume, sem perder a matriz de elegância. Seco, com apenas 12.5 graus de alcool, termina com bom comprimento e com um balanço de acidez e fruta que convida a mais um copo.

Muito jovem, mais uns meses de garrafa e ganhará seguramente ainda outra dimensão. Sendo delicado mas com boa acidez, pode perfeitamente ir à mesa, harmonizando com iguarias delicadas ou até com alguma sofisticação. Muito bem. Pvp 16eur.

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Contra-Rótulo

Foto Reportagem: Prova dos Vinhos Trabuca, @PortusWine

sexta-feira, 9 de julho de 2021

RAZA PET-NAT

A Quinta da Raza, com cerca de 40 hectares, situa-se em Peneireiros, Celorico de Basto, Sub-Região de Basto (DOC), em plena Região dos Vinhos Verdes. As marcas Dom Diogo e Quinta da Raza fazem parte de um portfólio que agora soma 3 vinhos mais naturais e com menos intervenção, dois espumantes Pet-Nat e um tinto de vinhão, pois claro, o Tinto-Nat.

A imagem é muito gira e alusiva à biodiversidade das vinhas da quinta, com retratos da Joaninha, da Crisopa ou do Carabidae, auxiliares preciosos no controlo das pragas.

O Raza Pet-Nat Branco é feito 100% Trajadura, enquanto que o Raza Pet-Nat Rosado é composto por Padeiro e Vinhão. Ambos são altamente refrescantes, com bolha equilibrada, com notas de fermentação e pouco alcool como deve ser. O branco a lembrar fruta de pomar. O rosado mais na linha da fruta fresca silvestre. O final não é muito intenso, mas são espumantes francos e a um preço acertado na categoria pet-nat de cerca de 8€. O rosado talvez um pouco mais complexo e versátil que o branco, na minha opinião.
O Raza Tinto-Nat foi talvez o mais surpreendente dos 3. Não se tratando de um espumante, é contudo um vinho de vinhas velhas replantadas e produzido com o minimo de intervenção. O resultado é um tinto fresco e com o corpo do Vinhão mas sem a agressividade de taninos que às vezes encontramos. Carregado de fruta preta, o seu final refrescante e boa acidez convida a acompanhar a nossa comida portuguesa sem problema. Pvp 8eur.

segunda-feira, 5 de julho de 2021

Foto Reportagem: Simplesmente... Vinho

Foto Reportagem: Simplesmente... Vinho - Parte II

Foto Reportagem: Simplesmente... Vinho - Parte III

Foto Reportagem: Simplesmente... Vinho - Parte IV

Foto Reportagem: Simplesmente... Vinho - Parte V

Foto Reportagem: Essência do Vinho Verão 2021

Foto Reportagem: Essência do Vinho Verão 2021 - Parte II