O Mouchão Tonel Nº 3-4 é produzido exclusivamente à base de Alicante Bouschet, de vinhas que têm em média 30 anos, plantadas pela família Reynolds, pioneira da casta Alicante Bouschet em Portugal. É apenas o sétimo da linhagem, desde que começou a ser produzido em 1996, saindo para o mercado apenas em anos considerados excepcionais.
Após a fermentação em lagares e comprovada a sua excecional qualidade, o vinho é trasfegado para os tonéis nº 3 e nº 4, onde estagia cerca de 30 meses. Depois de contínua reavaliação e finalmente confirmada a sua qualidade, o vinho é engarrafado e repousa durante um mínimo de 24 meses em ambiente climatizado. Recomenda-se a sua guarda e consumo entre 2019 e 2051. PVP: 130€.
Sérgio Lopes (in press release).
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