Caves São João

Após a visita matinal na Quinta das Bageiras, e do belo Leitão do Mugasa regado com Espumante Reserva 2003 ao almoço, decidimos visitar as Caves São João, empresa que não tarda muito se tornará centenária, pois foi fundada em 1920.

À chegada, fomos recebidos pela simpática Sandra Monteiro, que nos veio abrir a porta propositadamente para a visita, uma vez que se tratava do feriado da Sexta-Feira Santa de Páscoa. Muito obrigado pela sua disponibilidade e simpatia.

Já sabemos que a Bairrada não é uma região fácil, por tudo que se conhece. Mas também é verdade, que pelas visitas que temos efectuado, se prova que é uma região que merece um olhar mais atento, pois é capaz de produzir vinhos com um carácter muito próprio e uma longevidade assinalável. As caves São João são o exemplo disso mesmo pois possuem vinhos brancos e tintos com mais de 40 anos de vida e ainda em plena forma! Mas falemos um pouco das Caves São João.

Fundada em 1920, sob o nome Irmãos Unidos, atingiu o seu auge nas décadas de 60 e 70, o que lhes confere o direito a ainda terem clientes fiéis que vêm desse tempo (maioritariamente da exportação). Após o declínio vivido nos finais da década de 80 e sobretudo na década de 90, devido a uma certa estagnação, eis que com a terceira geração na liderança, na pessoa da Célia Alves, tudo mudou; A Adega foi totalmente renovada, a enologia reformulada, enfim o investimento necessário para a viragem rumo ao século XXI. A filosofia essa mantém-se, embora com um toque de modernidade, imprescindível, para fazer face à nova panorâmica do vinho. 

E assim,  nasceu a ideia de comercializar os milhões de litros de vinhos de colheitas brancas e tintas que vão desde o longínquo ano de 1963 e repousam nos labirintos subterrâneos, que constituem a cave principal. Trata-se de um espólio de quase meio milhão de garrafas (!) prontas a seren descobertas por um qualquer enófilo apaixonado. Esta foi uma das grandes mudanças visíveis, ao permitir a qualquer pessoa que se desloque às caves São João a possibilidade de adquirir (grandes) vinhos que se mantiveram captivos pelas gerações anteriores. Aqui ficam algumas fotos deste autêntico labirinto subterrâneo, a lembrar as catacumbas dos filmes de Indiana Jones:

A produção da empresa continua a ter como destino maioritariamente a exportação, embora o mercado nacional e as Grandes Superfícies sejam também importantes. Marcas como Frei João (Bairrada) e Porta de Cavaleiros (Dão) são ícones desta casa.

No final da visita, efectuamos a prova dos seguintes vinhos:

- Espumante Bairrada Quinta do Poço do Lobo Arinto & Chardonnay 2006 - PVP 6,89€
- Vinho Branco Bairrada Frei João Reserva 2009 - PVP 5,65€
- Vinho Tinto Dão Porta dos Cavaleiros Reserva 2008 Touriga Nacional - PVP 7,35€
- Vinho Tinto Regional Beiras Caves São João Reserva 2007 PVP 7,35€
- Vinho Tinto Bairrada Quinta do Poço do Lobo Reserva 2007 - PVP 9,04€
- Vinho Tinto Bairrada Quinta do Poço do Lobo Reserva 1995 PVP 8,48€
- Vinho Tinto Bairrada Frei João Reserva 1980 PVP 45,20€

Foi uma boa prova, que culminou com o vinho tinto Frei João Reserva 1980, que mostrou ainda toda a sua potência, ao fim de mais de 30 anos de garrafa...! Certamente que ficaram por provar os tais vinhos "velhos" que obrigarão a nova visita propositadamente para os conhecer e degustar. Ficará para uma próxima oportunidade...

Resta-nos agradecer à Sandra, por nos ter "aturado" no feriado de Páscoa...

Morada: São João da Azenha (Anadia)
3781-901 Avelãs de Caminho

GPS: -

Telefone: (+351) 234 743 118

Fax: (+351) 234 743 000

Web: http://www.cavessaojoao.pt/

Email: cavessaojoao@mail.telepac.pt

Sérgio Lopes