Por vezes, uma imagem vale mais do que 1000 palavras... É o caso desta imagem do lado esquerdo, onde se demonstra o potencial da região do Dão, da casta Touriga Nacional e em particular, do produtor Quinta dos Roques. Embora, tenha que ser justo e em regra geral, a região do Dão gera vinhos que envelhecem tão bem que não os devemos beber muito cedo.
É curioso o contra-rótulo deste vinho, algo do género: Feito com Touriga Nacional, que se julga ser proveniente da região. Estágio de uma ano em barrica, pode beber já ou guardar por um bom par de anos. Ora, estamos em 2016, quase 20 anos depois e o vinho continua óptimo...!
A cor apresenta alguma evolução, mas nada que se pareça com os quase 20 anos. Muito profundo no aroma e complexo. Enorme frescura e aquela finesse dos vinhos do Dão com idade, na boca, que parecem numa primeira impressão delgados, mas que depois terminam de forma explosiva e interminável. Melhor e melhor a cada copo... Delicioso!
18,5/20
Sérgio Lopes
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