terça-feira, 14 de junho de 2016

Em Prova: Torre de Tavares Jaen 2008


17/20. Se há casta que é utilizada em lote na região do Dão há muitos anos é o Jaen. Já em Espanha (que dizem ter sido a sua proveniência), também conhecida por Mencia, tem sido bastante melhor tratada dando origem a grandes vinhos, especialmente em Bierzo. Timidamente vão aparecendo vinhos produzidos em Portugal 100% com a casta Jaen, embora não sendo consensuais quer entre produtores, que não arriscam em sair da zona de conforto, quer entre consumidores, pois os poucos exemplares existentes, variam imenso de estilo. Contudo, quando se prova este Torre de Tavares Jaen de 2008, quer tenhamos historial de provas de Bierzos ou Jaens, ou não, é indifirente - É um grande vinho. Jovem, mas com todas as nuances que fazem um vinho delicioso em evidência. Potência, elegância, frescura, fruta e vegetal, pendor gastronómico, a dar uma prova maravilhosa à mesa. Uma belo exemplar produzido pelo irreverente João Tavares de Pina, que exporta quase toda a sua produção. Será difícil de arranjar, mas se o conseguirem obter, bebem já algumas garrafas e vão guardando outras. PVP: 15€.

Sérgio Lopes

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