quarta-feira, 15 de junho de 2016

Da minha cave: Quinta de Camarate Branco 1999

Esta cor só pode significar que o vinho está estragado... Mentira. É a chamada evolução, ou oxidação. Pode é ser boa ou má oxidação (contacto com o oxigénio). Neste caso, apesar da cor "assustadora" para alguns a evolução foi boa. Temos para além dessa cor dourada, aromas melados e florais acentuadas. A boca é ainda fresca, embora o final se fosse mais comprido seria óptimo. Mas creio que o perfil deste vinho é eminentemente para beber nos primeiros anos e é mesmo assim. 

Estamos na presença do Quinta de Camarate 1999, produzido pela José Maria da Fonseca, das castas Loureiro, Alvarinho e Moscatel de Setúbal, um vinho com 17 anos - perdão, um vinho branco com 17 anos, ainda em forma. Uma curiosidade da região da península de Setúbal. Eu já disse que a JMF não sabe fazer vinhos maus?

16/20.

Sérgio Lopes

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