CASA DE SAIMA GARRAFEIRA BRANCO 2015

A amável e simpática Graça deixou-nos este ano. Mas deixou-nos também um legado que seguramente terá um futuro de continuidade de sucesso.

Exemplo disso, é este belíssimo branco bairradino. Feito de Bical, Cerceal e Maria Gomes, com vinificação e estágio em tonel avinhado, por um ano.

Faz jus à menção garrafeira e o tempo de garrafa só lhe fez bem.

Está num momento de prova absolutamente delicioso, embora dure bem mais anos em perspectiva.

O registo é de um branco gordo, salino e de final longo, bastante elegante e equilbrado. Seco, com a madeira integrada e uma excelente acidez e volume de boca, que o harmonizam perfeitamente com pratos mais complexos. De peixe ou carne.

Um grande branco da Bairrada. Pvp 26eur

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