terça-feira, 21 de setembro de 2021

CASA DE SAIMA PINOT NOIR 2019

Antes que apareçam para aí os fundamentalistas do costume a dizer "pinot é só em França"; ou "a bairrada É Baga".

Calma. Eu quero falar deste vinho como um tinto de enorme bebilidade e que me tem dado grande prazer.

Sem passagem por madeira para preservar os aromas primários do Pinot Noir, nomeadamente fruta vermelha tipo cereja e notas terrosas. A boca é muito fresca e "juicy" com uma certa rusticidade resultado da vinificação em lagar. De corpo e final médios, a facilidade com que se bebe torna-o "perigoso", até porque os 13.5 graus de alcool passam completamente ao lado, tal o equilíbrio de conjunto. Pvp 15eur.

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