15,5/20. Quilate do Douro é um projeto de Jorge Rufino, cujo branco vai apenas na 2ª edição. As uvas são provenientes da quinta do muro em Canelas-Peso da Régua a mais de 500 metros de altitude, das castas Viosinho, Gouveio e Cerceal. A ideia do produtor é fazer um vinho aromaticamente sedutor, mas seco na boca. Esta edição, a de 2016 é mesmo muito intensa de nariz, com forte predominância em ervas aromáticas e notas tropicais. Talvez até um pouco em demasia. Na boca é fresco e seco, com corpo médio e final com boa acidez. Vai ser um best seller nos restaurantes pela "facilidade" de prova e a um preço cordato. PVP: 5,95€; Disponibilidade: Restauração.
Sérgio Lopes
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