segunda-feira, 12 de junho de 2017

Em Prova: Quinta da Bica Vinhas Velhas Tinto 2007


17/20. O Vinhas Velhas da Quinta da Bica apenas é produzido em anos excepcionais. As uvas provêm de vinhas com mais de 50 anos, com diversas castas misturadas, tais como Jaen, Rufete, Baga ou Alvarelhão e estagia um mínimo de 5 anos antes de sair para o mercado. Neste momento está com 10 anos e a dar grande prova: Elegante, fresco, complexo com notas de fruta, bosque, pinho, com taninos aveludados, a dar um enorme prazer e a fazer jus à região do Dão, como um exemplar que demonstra bem o potencial de envelhecimento. Por apenas 10€ é comprar, beber e ainda guardar seguramente por mais alguns anos. Nota: O 2007 já é muito difícil de arranjar. O mais recente "Vinhas Velhas" no mercado é do ano 2011.

Sérgio Lopes

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