Termino o ano com a análise a este vinho, bebido na noite da consoada e que adorei. Mais um 'fora da série' da @pocaswines idealizado pelo talentoso enólogo Andre Pimentel Barbosa]
E que grande branco!
Arinto e vinhas velhas, de Numão - Douro Superior. Fermentação em barrica nova e estágio em barrica velha de carvalho Francês de 300 litros de capacidade durante 18 meses, com bâtonnage das borras finas, seguido de um período em garrafa por mais 18 meses.
O objetivo foi o de levar a casta Arinto ao seu expoente máximo.
O resultado, um branco magnífico que impressiona desde logo pelo nariz riquíssimo e inebriante, com notas citrinas limonadas, florais e leve mel e especiaria. Na boca, é untuoso, com leves amanteigados, muito fresco e envolvente, cremoso - com a barrica bem integrada, num conjunto com final muito longo. Belíssimo. Pvp 30eur.
Acompanhou de forma brilhante tanto o bacalhau como o cabrito.
Fica difícil acrescentar adjetivos ao extraordinário trabalho de Andre Pimentel Barbosa] ! Provavelmente o enologo revelação do ano, pelo menos para mim.
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