Novidade proveniente da @quintadasbageiras , este espumante, bruto natural (zero adição de açúcar), como são todos os desta casa, foi obtido a partir de uvas das castas Bical (80%), Chardonnay (15%) e Cercial (5%). Fermentação espontânea em barricas de carvalho usadas. Espumantizado em março de 2017 com estágio em cave por 4 anos. Degorgement em Maio de 2021.
Esta casa para além de produzir vinhos excecionais, também faz bons espumantes.
Este é provavelmente o melhor de todos.
Atinge um nível de frescura e intensidade nunca alcançado antes. A bolha bem presente como é o estilo da casa, está lá. É também extremamente seco e para a mesa, como Mário Sergio gosta. A fermentação em barrica conferiu um lado sério ao conjunto que precisa de um pouquinho mais de garrafa para "acalmar" e abrir um pouco mais.
Um grande espumante em intensidade e frescura. Pvp 60eur
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