José Madeira Afonso nasceu em Coimbra, mas desde cedo se enamorou por Souropires, perto de Pinhel, onde passava longas temporadas em casa da avó materna. Médico de profissão, as viagens lá fora permitiram o convívio com grandes connaisseurs, que provavam e estudavam tudo o que de melhor se fazia no mundo. Por isso na quinta encontra se plantada uma pequena parcela de Riesling em homenagem aos grandes brancos desta casta de Mosel ou da Alsacia. Que me perdoe o professor Virgílio Loureiro mas hoje vou recorrer a metáforas sensoriais para descrever este delicioso vinho.
No nariz super complexo com algumas notas ligeiras de petrolados, melado floral e muita mineralidade com alguns traços herbáceos. Boca super fresca, de corpo médio, mas com uma acidez salivante equilibradíssima que lhe confere um final longo. Foi um pairing extraordinário para o sushi, limpando o palato do arroz, peixe, molhos, soja, wasabi e gengibre. A garrafa terminou. Pvp 10eur.
Um belo exemplar da casta em Portugal em profundo equilíbrio.
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