Vinho surpreendente. Proveniente de Manique do Intendente, trata-se de um branco de uvas de Fernão Pires, colhidas em estado de sobrematuração, sujeitas depois a uma breve curtimenta. O objectivo é homenagear os brancos tradicionais da região, os "Fernão Pirão", brancos que se bebem como um tinto.
O nariz é um misto de fruta citrina cristalizada e notas claras de pedra molhada e silex. Sente se alguma austeridade no nariz. Na boca, boa acidez - controlada, corpo médio, leve tanino e final longo com um travo da doçura da fruta cristalizada, amparado por uma secura marcante que lhe dá um toque agridoce eminentemente gastronómico. Estranha se e depois entranha se! Bela surpresa da região do Tejo. Pvp 8eur.
Sem comentários:
Enviar um comentário