16,5/20. Ao ver o enólogo Hugo Mendes partilhar nas redes sociais a sua aventura de participar na maratona de Paris, não pude deixar de me lembrar deste Rosé feito por ele na Quinta da Murta, justamente apelidado de "720 nuits". A designação vem do facto deste vinho feito de Touriga Nacional ter repousado em barricas de carvalho francês durante 720 noites. O resultado é um vinho Rosé totalmente fora do baralho. Feito de Touriga nacional, mostra-se fresco, como é apanágio do enólogo e da casa, com fruta pura de qualidade (amora, framboesa) e com um corpo estruturado e complexidade de boca fora do normal para um Rosé. Tenso e seco, gastronómico, a pedir comida e claramente a fugir do Rosé de "piscina". Bem pelo contrário. Um vinho de nicho. Um Rosé adulto, sem ser evoluído!
Sérgio Lopes
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