Head Rock é um projeto de Trás-Os-Montes, sendo que o nome se deve à pedra com o formato de uma cabeça, existente no local e que podemos ver reproduzida nos rótulos. Sendo um projecto recente, o produtor Carlos Bastos (que também participa na enologia) tem buscado o perfil ideal dos vinhos, sempre respeitando o terroir e o ano de colheita. Depois de Francisco Montenegro nos primeiros anos, o enólogo responsável é agora Pedro Pimentel. Com a estabilização da gama, surge o melhor vinho produzido até à data, o Head Rock Grande Reserva Tinto 2015, um salto qualitativo evidente. Um vinho extremamente complexo, fechado ainda, à espera do tempo de garrafa para se mostrar em todo o seu esplendor. Tem uma certa "rusticidade" própria do terroir e respeitando a tradição, mas também uma profundidade, corpo e frescura que faz deste, um grande vinho. Fruta preta, madeira bem integrada, pendor gastronómico e com grande potência, sem deixar de ser elegante. Com elevado potencial. Para acompanhar a sua evolução. PVP: 19,90€. Disponibilidade: Garrafeiras.
Sérgio Lopes
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