16,5/20. Topo de gama do produtor Luís Pato, feito de Touriga Nacional (70%) e Bical (30%) criadas na vinha com o mesmo nome - Vinha Formal, da primeira vindima das suas vinhas. Com fermentação em barrica usada por um mês, passa 9 meses em garrafa antes do degorgment. Trata-se de um espumante muito bem feito e bem agradável. Notas de evolução (boas), bolha fina, vínico, boa mousse. Muito delicado e elegante. Tivesse um final mais longo e seria um caso MUITO sério! Ainda assim, vale bem a pena. PVP: 17,5€. Disponibilidade: Jumbo.
Sérgio Lopes
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