segunda-feira, 14 de agosto de 2017

Em prova: Quilate Douro Reserva Tinto 2015

16/20. Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cão e Touriga Franca. Fermentado em lagar, 50% do lote estagiou em barricas de carvalho francês. Vinhas de altitude.

Aroma muito fresco, com fruta igualmente fresca, muito puro e algum toque apimentado, embora muito leve. Grande mineralidade ou será frescura? 

Boca de corpo médio, focada na fruta, com a barrica bem integrada apenas a aportar os taninos suaves, certos, para limar arestas.

Termina agradável e de pendor gastronómico.

Completamente o oposto de um vinho extraído (felizmente). Aqui o que interessa é uma certa elegância de conjunto, o que se consegue.

Contudo, no campeonato dos vinhos a rondar os 10€, há inúmeras escolhas, pelo que sendo uma produção pequena, terá de encontrar o seu nicho de mercado. PVP: 9,90€. Disponibilidade: Restauração.

Sérgio Lopes




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