quarta-feira, 27 de outubro de 2021

DONA MATILDE VINHA DO PINTO UNOAKED TINTO 2019

Novidade do produtor Dona Matilde. Este tinto duriense é proveniente de Vinhas Velhas com cerca de 90 anos, de uma parcela da quinta denominada da Vinha do Pinto, com mais de 30 castas misturadas.

Estagia em cuba de inox por 18 meses e não tem qualquer pasagem por madeira, tendo a designação "unoaked".

Confirmo que é um belíssimo vinho, na senda do também belissimo Vinha dos Calços Largos que igualmente não passava por madeira.

Confesso que os 15 graus mencionados me assustaram um pouco, mas de facto o vinho está muito equilibrado, que não sobressaem. É claro que ao fim de uns copos, ele sente-se (está lá - é inevitável) mas o vinho é tão guloso e fresco que se bebe perigosamente.

O registo é de fruta fresca sem exageros e um lado vegetal e resinoso muito giro. Boca elegante, complexo da vinha velha, com taninos presentes e final longo e sumarento.

Um vinho de uma edição limitada, com poder sem perder a elegância. Acompanhou uma posta maturada na perfeição. Pvp 29,90eur.

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