A @adegademoncao é o maior produtor da sub-região de Monção e Melgaço. Deu-la-deu ou Muralhas são marcas que revelam a qualidade e consistência deste grande produtor, que ultimamente tem inclusive diversificado com a criação de novas referências.
Este vinho é a referência diferenciadora que faltava à Adega de Monção. "Histórico" quer pelo classicismo do rótulo, quer pela tecnologia de vinificação ancestral- a fermentação do mosto juntamente com a película da uva (ou curtimenta), de uvas 100% alvarinho, provenientes dos vinhedos mais antigos.
A cor dourada não engana - estamos na presença de um branco de curtimenta. O nariz confere, com notas de laranja cristalizada, lima, leve tropical, mineral. A boca confirma esse lado citrino, com alguma austeridade, mineral, gordo e com um equilíbrio ácido notavel (alguns vinhos de curtimenta são algo extremados e agressivos - este não). Termina longo e muito fresco, dando um enorme prazer à mesa. Apenas 12.5 graus de álcool ainda melhor.
Pode ser adquirido na loja online da Adega de Monção por 20eur.
Bem a propósito da celebração da criação do selo da sub-região de Monção e Melgaço que se comemora hoje mesmo...!
Sérgio Costa Lopes
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