Branco bairradino, o Volúpia 2019 (com poesia de Florbela Espanca estampada no rótulo) é produzido pelas Caves São Domingos e vem esgotando ano após ano. Feito de Sauvignon Blanc (50%), Chardonnay (35%) e Maria Gomes (15%), percebe-se o caracter apelativo do conjunto. Nesta fase, senti claramente o Sauvignon a marcar, com muita notas de erva e a conferir frescura, complementadas pelo floral e amanteigado do Chardonnay e alguma fruta da Maria Gomes. Confesso que às cegas, mesmo com o toque salino na boca, atirava provavelmente para um vinho fora de Portugal, até talvez do Novo Mundo. Na boca mostrou-se interessante e fresco qb, apesar dos seus 14,5 graus de álcool, bem disfarçados, exceto quando bebemos mais do que um copo. O que seria deste vinho com menos álcool e consequentemente, menos peso... No entanto, tem um preço de arromba e será versátil à mesa. PVP: 5,45€.
Sérgio Lopes
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