As vinhas da Quinta do Cardo encontram-se à cota média de 750 metros, no meio do planalto ibérico, protegidas pelas serras da Marofa e de Castelo Rodrigo. Os solos são de natureza granítica com uma componente xistosa. Trata-se pois de um vinho da região da Beira Interior, feito 100% da casta Siria e em modo biológico. O resultado é um vinho branco, leve, fresco e mineral com componentes florais e suaves citrinos, tudo suportado por uma belíssima acidez que lhe confere um grande equilíbrio. Não se tratará de um simples vinho de "piscina", pois é bem capaz de se portar dignamente à mesa, com umas entradinhas ou um peixinho mais gordo. Gosto igualmente do rótulo, simples, mas bem bonito. PVP: 5€. Disponibilidade: Grandes Superficies.
Sérgio Lopes
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