Decorreu na passada 6ª feira, na Garage Wines, a prova dos vinhos Muxagat. A prova foi conduzida pelo enólogo Luis Seabra. O projecto Muxagat é proveniente do Douro Superior, mais propriamente da região da Meda. Originalmente os vinhos eram feitos pelo enólogo Mateus Nicolau de Almeida, sendo que com a nova enologia foi com grande curiosidade que queria provar os vinhos. Regra geral, nota-se uma clara mudança no perfil dos vinhos, pois do que me lembro, Mateus privilegiava a pureza da fruta nos tintos e a mineralidade nos brancos, traços que se mantêm, mas aqui há claramente "mão" do novo enólogo que gosta de vinhos muito minerais e pouco extraidos, privilegiando esse lado fresco e contido.
E foi o que notei, mais do que o terroir que naturalmente está presente, quer pela altitude, quer pelos solos xistosos, o tal "cunho" do enólogo. Destaco o Muxagat Branco pelo equilíbrio de conjunto (o tinto também está muito bem) e o Xistos Altos, um grande branco da casta Rabigato, com muita mineralidade, frescura e enorme profundidade. O monocasta Tinta Barroca, de uma casta normalmente utilizada em blend, aqui fermentada e estagiada em cuba de cimento, num registo leve e apetecível, mas com complexidade qb. Finalmente o Cisne, um tinto feito de Tinto Cão, temperado com um pouco de Rabigato. Provada a colheita de 2011, está um vinho de enorme classe, muito fino e elegante, profundo e delicioso. Um reparo apenas para o seu preço, na minha opinião, um pouco acima (30€), o que o coloca num campeonato onde competirá ferozmente com outros "monstros". Em suma, um Douro Superior que vale a pena conhecer.
Sérgio Lopes
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