Com o final do ano, damos início ao habitual balanço sobre o que de mais relevante ocorreu no mundo vinícola em 2012. São as nossas escolhas. De notar que as escolhas baseiam-se no conhecimento adquirido ao longo deste ano, nos contactos efectuados, vinhos provados, eventos participados, etc. É portanto limitada e subjectiva, tendo em conta o universo experimentado, mas vale seguramente a pena destacar, pela qualidade e / ou relevo que apresentam. E a escolha para o enólogo do ano vai para...
ANTÓNIO NARCISO (Dão)
Este jovem, apaixonado e acérrimo defensor dos vinhos da sua região (Dão), tem já um trajecto notável, sendo responsável pelo trabalho enológico de diversos produtores de "Quinta" do Dão. Nomeadamente: Quinta das Marias, Quinta Mendes Pereira, Quinta da Fata, Casa Aranda, Fonte de Gonçalvinho, Barão de Nelas, Adega de Penalva. Ufa! Sim, é o homem por detrás de todos esses grandes vinhos! Mas o que mais impressiona e talvez distingue António Narciso é a sua capacidade de entender e respeitar o terroir de cada um dos produtores com que trabalha, conseguindo desenhar vinhos com perfis distintos uns dos outros, 100% Dão, cada vinho / referência com a sua própria identidade e características próprias do local de origem e das castas mais produtivas. E por vezes estamos a falar de algumas centenas de metros que distam 2 produtores e Narciso consegue claramente diferenciar ambos. Soberbo! Acresce o facto de ser um dos grandes embaixadores da região. Em 2012 foi vê-lo a promover jantares vínicos no Porto e em Lisboa, por sua própria iniciativa, tentando assim colocar o Dão no local de eleição que merece. Faz por isso muito mais pela promoção da região, do que muita gente com responsabilidade para o efeito, o deveria fazer... Por todas essas razões, é mais do que merecido o título de enólogo do ano para António Narciso. E Narciso não pára... Recentemente é vê-lo a colaborar em mais uma aventura vinícola, desta feita, a referência "Caminhos Cruzados" em Nelas. Este homem tem tempo para tudo?
Sérgio Lopes
Sem comentários:
Enviar um comentário