Produtor: Julia Kemper
Tipo: Branco
Região: Dão
Castas: Encruzado e Malvasia Fina
Preço Aprox.: 9€
Veredicto: Tenho tido agradáveis surpresas provando vinhos brancos do Dão, com a casta encruzado por si só, mas também em blend com Malvasia Fina. É o caso por exemplo do vinho Pedra Calçada, já comentado neste blogue, como um belo exemplar desse blend. Numa recente ida a Peniche, decidi trazer da garrafeira / restaurante "Tasca do Joel" o vinho Júlia Kemper, um exemplar desse blend que ansiava provar há já algum tempo.
Júlia Kemper é o nome da advogada, transformada em produtora, que em certa altura, decidiu organizar as vinhas da família, no Dão, replantando-as e convertendo-as segundo uma orientação biológica.
Classificação Pessoal: 16,5
Júlia Kemper é o nome da advogada, transformada em produtora, que em certa altura, decidiu organizar as vinhas da família, no Dão, replantando-as e convertendo-as segundo uma orientação biológica.
Júlia Kemper Branco é um vinho feito a partir das Castas Encruzado e Malvasia Fina, em quantidades iguais, vinificado em duas fases. A primeira, com fermentação parcial em barricas de carvalho francês, enquanto que a segunda, em cuba de inox com temperatura controlada.
O resultado é um vinho extremamente elegante onde a componente aromática surge mesclada com a suavidade e complexidade que o estágio em barrica transmite. Um vinho muito fresco e mineral, complexo, com um volume de boca médio, aromas a flor de laranjeira e final de boca persistente.
Original e muito agradável!
Classificação Pessoal: 16,5
Sérgio Lopes
Bio interessante !!!
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