Era para ser aberto na passagem de ano, mas o "bicho" não deixou!
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Já começava a ser uma tradição. Mas abrimos dois dias depois.
E meus amigos, está uma delícia!
Se a primeira edição, apresentava um vinho giro, uma curiosidade, este está ainda melhor e prova que será uma confirmação.
Bruto Natural, não tem qualquer adição de açúcar.
O resultado é um espumante com bolha presente mas nada agressiva. Pelo contrário. Nariz com alguma panificação, fruta branca tipo meloa e também maçã verde. Boca com excelente mousse, delicada, muito fresca e de final longo e apetecível.
A edição de 2016 remetia para uma certa doçura frutada. Nesta edição aparece mais seco e levemente austero, sem perder a delicadeza.
O melhor espumante do Douro, á parte (naturalmente) dos Vértice. Pvp 30eur.
Bravo.
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