A Primavera está aí, mas timida no que concerne aos dias mais quentes, que tanto precisamos para que o humor se eleve. Mas o bom tempo vem aí - esperamos - e com o calor aumenta o consumo de brancos e rosés. Falo hoje, por isso, de um rosé que gosto particularmente, o Quinta do Poço do Lobo 2016, feito de Baga e Pinot Noir. A combinação das duas castas confere-lhe por um lado a delizadeza e suavidade do Pinot, por outro, a combinação do corpo da Baga. Por isso, estamos na presença de um rosé muito bonito, com notas florais suaves, boca de bom porte, com fruta vermelha fresca e o estágio parcial da barrica a dar-lhe mais volume. Apenas isso. É seco e com um final longo e refrescante, pensado para a mesa. Destes tipo de rosés, eu gosto. E bastante. PVP: 13,90€. Disponibilidade: Garrafeiras.
Sérgio Lopes
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