CINETICA LOUREIRO & ARINTO RESERVA BRANCO 2018

Última garrafa deste vinho de Henrique Cizeron que gosto muito. Sobretudo esta edição 2018 cheia de garra e complexidade.

Loureiro e Arinto, da região dos vinhos verdes, com estágio em barrica e uma boa dose de battonage.

Resulta num vinho onde no nariz o lado floral, frutado e mineral se junta a uma boca untuosa e cheia de garra. Seco, com leve evolução - que lhe dá uma graça adicional, de corpo médio tem uma elevada acidez que lhe confere um final longo e crepitante.

A um preço incrível de cerca de 11€. Bravo.

Penso que ainda se encontra este vinho, esta edição em particular, online.

@cizeronwines
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Foto Reportagem: Vinhos Casa de Saima at restaurante Stramuntana

PINGARELHO BRANCO 2020

A Sub-região das Terras de Sicó (IG Beira Atlântica), limita-se aos concelhos de Alvaiázere, Ansião, Condeixa-a-Nova, Penela e Soure e as Freguesias de Lamas (Miranda do Corvo), Abiúl, Vila Cã, Redinha e Pelariga (Pombal) e Aguda (Figueiró dos Vinhos); inserindo-se numa mancha de vinha localizada no Litoral Centro de Portugal, em torno do maciço da Serra de Sicó.

Novos projectos têm vindo a surgir, como o do jovem Ricardo Costa com os seus vinhos Pingarelho, tributo aos seus dois filhos: o João e o André.

Sao vinhos irreverentes e fora da caixa - um branco e um tinto, de produções muito limitadas.

O Pingarelho Branco 2020 é 100% Arinto e não tem passagem por madeira. É um branco com uma acidez descomunal, com quase 8 e 3,55 de PH. É por isso extremamente fresco, texturado, intenso com uma frescura limonada (lima, limão, toranja) impressionante. A um nariz que mostra muito pouco, contrapõe-se uma boca com grande tensão capaz de o fazer ombrear com pratos mais consistentes. Este não é um branco para peixinho grelhado e precisa claramente de tempo.

Eu gostei mesmo muito. Seria curioso ver o que é que um pouquinho de barrica neste vinho aportaria... talvez maior dimensão e o tornasse mais redondo. Fica a dica.

Pvp 26eur. Apenas 500 garrafas.

Distribuição exclusiva HoturWine.

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PROVA DOS VINHOS FALUA RESERVA UNOAKED

Oriundos da região do Tejo, os vinhos unoaked da Falua não têm passagem por madeira para priveligiar a identidade das castas que lhe dão origem.

O Falua reserva unoaked tinto 2018 é 100% Touriga Nacional. Resulta num vinho com uma Touriga exuberante e perfumada. A boca, de bom volume e taninos macios é carregada de fruta madura quase "doce". Um registo da Touriga muito frutada em detrimento do lado vegetal. Para apreciadores deste estilo. Eu talvez apanhasse a uva um pouco mais cedo para a equilibrar do lado vegetal e menos exuberante. Mas é apenas gosto pessoal.

 

O Falua reserva unoaked branco 2019 é 100% Fernão Pires. Gostei bastante. Um vinho equilibrado, contido aromaticamente nas suas notas florais e frutadas, elegante, com belo final de boca, e acidez média, perfeito para peixe grelhado ou carnes brancas. Um branco com apenas 12.5 graus de alcool e que se bebe com muito agrado. Muito bem.

Pvp de ambos 14,5€

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@faluawine

POÇAS 'FORA DA SÉRIE' CERCEAL BRANCO 2020

Mais uma novidade da linha 'fora da série' da @pocaswines

Adorei este branco, que está extremamente jovem e vai dar que falar.

O que mais me impressionou no vinho foi a combinação da delicadeza que apresenta, em simultâneo com a tensão e frescura imensa de boca. A barrica está superiormente integrada conferindo apenas complexidade.

A delicadeza, precisão e o lado salino e crocante do vinho são características pouco habituais elevando este vinho a um patamar alto.

Sobretudo o lado salino que me remeteu para a Bairrada até pela deliciosa acidez equilibrada pouco usual no Douro.

Um grande vinho. Perfeito para umas ameijoas à bulhao pato ou marisco por exemplo. Mas deu boa conta a um exigente bacalhau à Brás. Pvp 24eur. 1092gfs (menos 6 da caixa que consegui arranjar para mim kkkk).

Bravo @andre.barbosa__

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CASA DE SAIMA PINOT NOIR 2019

Antes que apareçam para aí os fundamentalistas do costume a dizer "pinot é só em França"; ou "a bairrada É Baga".

Calma. Eu quero falar deste vinho como um tinto de enorme bebilidade e que me tem dado grande prazer.

Sem passagem por madeira para preservar os aromas primários do Pinot Noir, nomeadamente fruta vermelha tipo cereja e notas terrosas. A boca é muito fresca e "juicy" com uma certa rusticidade resultado da vinificação em lagar. De corpo e final médios, a facilidade com que se bebe torna-o "perigoso", até porque os 13.5 graus de alcool passam completamente ao lado, tal o equilíbrio de conjunto. Pvp 15eur.

Distribuição @hoturwine

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@casadesaimawines

CASA DE SAIMA GARRAFEIRA BRANCO 2015

A amável e simpática Graça deixou-nos este ano. Mas deixou-nos também um legado que seguramente terá um futuro de continuidade de sucesso.

Exemplo disso, é este belíssimo branco bairradino. Feito de Bical, Cerceal e Maria Gomes, com vinificação e estágio em tonel avinhado, por um ano.

Faz jus à menção garrafeira e o tempo de garrafa só lhe fez bem.

Está num momento de prova absolutamente delicioso, embora dure bem mais anos em perspectiva.

O registo é de um branco gordo, salino e de final longo, bastante elegante e equilbrado. Seco, com a madeira integrada e uma excelente acidez e volume de boca, que o harmonizam perfeitamente com pratos mais complexos. De peixe ou carne.

Um grande branco da Bairrada. Pvp 26eur

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AJTS ESPADEIRO ESCOLHA ROSÉ 2020

António Sampaio é produtor em Gatão - Amarante.

Para além deste espadeiro há várias referências que a seu tempo falaremos.

Eu nem gosto de vinhos com gás, mas por outro lado o "espadal" (ou espadeiro) traz-me memórias daa boas tascas onde se come tão bem e se acompanham os petiscos com jarros ou garrafas do Espadal a "estalar".

E hoje apetecia me isso.

Acompanhou de forma perfeita um frango no churrasco, do @restaurante_alfaiate - sempre bom.

De cor salmão, é leve, com boa fruta e muito refrescante, com um pico de gás e sem doçuras. Por apenas 4,5eur. De vez em quando sabe bem descomplicar.

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QUINTA DO ROL ESPUMANTE EXTRA BRUTO GRANDE RESERVA ROSÉ 2010

Quinta do Rol situa-se na Lourinhã, pertencendo por isso à região de Lisboa, uma região que merece cada vez mais a nossa atenção.

Este espumante é 100% pinot noir e estagia no minimo 7 anos em cave, antes do 'degorgement'. Está um espumante muito bom.

 

De cor salmão, nariz delicado com alguma fruta, biscoito e um lado vegetal que acompanha a boca. Seco (extra bruto), com boa mousse, bolha fina, final longo com finesse e esse toque vegetal a puxar para a mesa.

 

A um preço muito convidativo que facilmente se encontra por exemplo na loja do produtor. Pvp 16eur.

É este o caminho dos grandes espumantes portugueses. Estágio prolongado em cave prior ao degorgement e as castas apropriadas ao terroir certo. É preciso tempo...

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@quintadorol

QUINTA NOVA UNOAKED TINTO 2019

Vinho tinto duriense, com as castas tipicas da região, "unoaked", pois não tem qualquer passagem por madeira.

Muito focado na fruta preta e vermelha que se sente no nariz e depois quase que se mastiga na boca, ao que um certo vegetal lhe dá uma graça extra. Seco, com taninos redondos, corpo médio e final equilibrado. Por vezes parece um Porto sem a doçura dos Portos - passe o exagero.

Não é melhor nem pior do que um vinho com passagem por madeira. É um estilo, mais directo, com mais fruta e mais apelativo. Mas, muito bem feito.

Enalteço, por um lado, a audácia da @luisa_amorim1973 em lançar um tinto sem madeira para o mercado em anos que ultrapassam as 100.000 garrafas, por outro lado, o trabalho do enologo @jorge_alves_wine que mantém a consistência e equilíbrio desta referência, ano após ano.

Pvp 9eur

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SEM IGUAL BRANCO 2019

Faltava falar da nova edição do branco Sem Igual que já no @simplesmentevinho me tinha chamado a atenção.

Agora provado e bebido com maior calma e muito prazer, confirna-se a sua excelência.

Mantendo a matriz na sua composição das uvas Azal/Arinto é um branco de enorme prazer. Ao nariz tipicamente citrino e com notas de pederneira , segue-se uma boca com a frescura e acidez rasgante característica, mas tão bem integrada que com os apenas 12.5 graus de alcool (o mais baixo de sempre) resultam num vinho de enorme bebilidade.

Seco, muito fresco, de final longo e intenso, que o tempo de garrafa vai acalmar essa tensão imberbe e aferir maior complexidade ao conjunto. É sempre assim.

Depois de um 2015 belissimo branco de Inverno, de um 2016 quase perfeito e que está aí para as curvas, este 2019 tem tudo para se tornar um caso sério. É uma delícia se beber copo após copo.

Poderá vir a ser a melhor edição de sempre. Pvp 12.5eur.

Bravo @joaocamizao

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@semigual100

SEM IGUAL TINTO 2019

Mais uma estreia, o primeiro tinto Sem Igual.

Touriga Nacional e Baga em partes iguais, temperadas com 10% de vinhão para dar mais cor ao conjunto e um pouco mais de estrutura.

Resulta num tinto imensamente fresco, cheio de fruta fresca vermelha e com grande bebilidade. Seco, apenas com passagem por inox para destacar a fruta e a leveza, tem corpo final de média intensidade mas dá grande gozo a beber de forma descomprometida.

Para quem afirma não gostar de tintos, aposto que vai gostar deste. 1000 garrafas produzidas a um Pvp de 12,5eur.

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@semigual100

SEM IGUAL ROSÉ 2019

Primeira edição de um rosé cuja base é Touriga Nacional e Baga em partes iguais. Estágio em barricas usadas de carvalho francês por 6 meses.

Um Rosé da região dos verdes, extremamente gastronómico e com a acidez inconfundível dos vinhos de @joaocamizao sem nunca perder o equilíbrio.

Impressiona, pois a um nariz delicado e complexo onde predominam flores, fruta vermelha, algum vegetal e muita mineralidade; segue-se uma boca extremamente vibrante. A acidez é crocante, resultando num rosé texturado, leve mas intenso e imensamente fresco. Claramente para a mesa. Muito seco, equilibrado por um alcool adequado de 12 graus.

Um rosé com a barrica superiormente integrada e para pratos de... carne. Pvp 18eur

Apenas 300 garrafas de um rosé que entra diretamente para o topo, na sua categoria. Que grande estreia.

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SÉRIE IMPAR SERCIALINHO BRANCO 2017

“A inspiração deste projeto inovador é a criação de vinhos originais, especiais e únicos, que obedeçam apenas a uma regra: ter origem em Portugal. Série Ímpar pode ser branco, tinto ou rosé, tranquilo ou espumante; pode incluir vinhos de autor e cocriações; podem ser vinhos de qualquer região vitivinícola, varietais ou um lote singular, sem limites à imaginação”, dizem acerca do projeto – um desafio lançado pelo presidente da Sogrape, Fernando da Cunha Guedes, à equipa de enologia da empresa.

O primeiro episódio desta série foi um vinho branco, produzido através casta Sercialinho, típica da Bairrada. Foram disponibilizadas 2.030 garrafas numeradas.

De cor mais carregada, o nariz é focado nas notas citrinas, mineral, salino, leve fruto seco e algum herbáceo. A boca é de uma enorme tensão, crocante, untuoso, com acidez limonada. Termina muito longo, intenso e a dar enorme prazer. Que grande branco. Pvp 60eur.

Obrigado @Josématos

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TOROA GEWURTZRAMINER BRANCO 2019

Gewurtzraminer é uma uva originária da região da Alsácia - França, capaz de produzir vinhos originais onde marcadores como "picante" ou a lichia estão presentes.

Este exemplar vem do novo mundo, mais propriamente da Nova Zelândia, com assinatura do "nosso" Henrique Cizeron (Cinética).

Provado já com quase dois anos, perdeu um pouco da exuberância típica (o tal toque da lichia) e enveredou mais para pêssego e um toque mentolado. 

Na boca, sente-se a doçura (tem quase 7g de açúcar) mas ao contrário de outros vinhos que são autênticos "xaropes" a sua elevada acidez, equilibra muito bem o conjunto.

Um branco muito giro, original e que precisa da comida certa para parelha - comida picante ou em contraponto sobremesas tipo leite creme funcionarão na perfeição, na minha opinião. Pvp 11,5eur

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QUINTA DO PILOTO COLEÇÃO DA FAMÍLIA 2016

Vinho proveniente da Península de Setúbal, de uma vinha muito velha, maioritariamente da casta Castelão, embora haja outras castas misturadas.

24 meses em barrica e mais cerca de um ano em garrafa, num vinho que pretende ser uma referência no portfolio da casa, daí o designativo 'coleção da familia'.

Resulta num tinto volumoso, com fruta preta carregada e alguma madeira presente. Redondo, taninos polidos, um Castelao diria talvez "classico" que procura à mesa pratos do tipo "cabrito assado", para um almoço domingueiro e que se adequa seguramente ao Outono ou Inverno que se aproximam. Pvp 35eur.

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@quintadopiloto

QUINTA SEARA D'ORDENS MALVASIA FINA 2018

Continuando a prova dos monocasta brancos da casa, a @quintasearadordens lança para o mercado três brancos monocasta: Viosinho, Malvasia Fina e Gouveio Real.

O Malvasia Fina foi me "vendido" como o menos gastronómico dos três. Contudo, talvez por ser de 2018, está num momento de prova excelente, quer a solo, quer à mesa com comida leve e até - pasmem-se, aguentou e bem um bacalhau na brasa, enquanto esperava que o vinho seleccionado para o dito cujo refrescasse mais um pouco.

O perfil é de elegância, mantendo a matriz mineral e de grande frescura, com nuances florais.

Um vinho a ter debaixo do radar pois é leve e fresco, mas é também mais do que isso e não parece à primeira vista. Pvp 10eur

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