Em Prova: Espumante Pinot Noir CC&CP Bruto 2007

17/20. Resultado da junção de Pinot Noir em partes iguais proveniente da Bairrada, de Carlos Campolargo (CC) e do Douro de Celso Pereira (CP), daí o sugestivo nome CC&CP. O produto final foi desenhado por ambos os produtores nas Caves Transmontanas, de onde saem os belissimos espumantes Vértice.  Este "blanc des Noirs" com degorgment em 2010 é pois o desafio de dois amigos apaixonados por vinho, criando um espumante de uma casta delicada que proveniente de dois terroirs diferentes, não apresenta denominação de origem.

Provado há poucos dias, diria que o tempo não passou por ele. De cor levemente rosada, trata-se de um espumante sofisticado, de bolha muito fina e cheio de sugestões (boas) de brioche e panificação a fazer lembrar a bebida famosa de "champagne". Fresco, ácido, com fruta presente,  é uma delicia para os sentidos. Vai durar seguramente muito mais tempo, por isso é beber algumas, JÁ, e guardar umas quantas outras garrafas para mais tarde. PVP: 14,50€. Disponibilidade: Garrafeira Estado D´alma

Sérgio Lopes

Um Copo com... Pedro Nunes

Pedro Nunes é a face que reconhecemos do programa “Imperdiveis”, do Porto Canal, responsável por levar até às nossas casas o que de melhor a gastronomia e o vinho, em Portugal, têm para apresentar. Pedro Miguel dos Santos Nunes, Natural de Sé Nova - Coimbra, licenciado em Jornalismo e Ciências da Comunicação na FLUP, vive no Porto.

Olá Pedro, conta-nos por favor como nasceu a paixão pelo vinho e a ideia de participares em os “imperdíveis”?

Curiosamente a paixão pelo vinho embora desenhada ao longo da minha vida de forma ténue e social desenvolveu-se essencialmente quando há 6 anos comecei a colaborar com a equipa dos Imperdíveis. A partir daí foi uma viagem ao mundo dos vinhos e da gastronomia nacionais e mais do que tudo com as histórias das pessoas que criam os néctares. A relação com a natureza, a transformação em vinho, a sua reserva e a forma de o provar, à mesa e em grupo fez-me ligar muito ao universo do vinho. O resto veio naturalmente.

De tantas visitas por este país fora, durante estes nove anos de “Imperdiveis”, qual a que te marcou mais?

Sou muito “marcado” :) Por todo o país há vinhas incríveis, vinhos estonteantes e pessoas que me fizeram gostar cada vez mais da área. A família Nicolau de Almeida, do Mateus à Mafalda, aos João pai e filho ( sem fazerem a mais pequena ideia de tal facto!!!!) foram os primeiros a fazer-me perceber que a paixão pelo vinho e respeito pela natureza e cultura do mesmo são os valores báquicos fundamentais.

O lado espiritual do vinho é muito importante para mim, por isso tenho de falar do Domingos Soares Franco da José Maria da Fonseca em Setúbal, o Álvaro Castro no Dão, Dirk Niepoort no Douro, o Luís Cerdeira nos Vinhos Verdes e pessoas como o Vasco Avillez por exemplo da CVR de Lisboa, Jorge Alves e Raul Riba D´Ave e muitas mais, marcaram-me profundamente de uma forma mais filosófica se calhar. 

Ah… e todos eles me deram a provar vinhos doutro mundo 

O que gostas de fazer nos tempos livres?

Viajar, estar com a família e conhecer restaurantes maravilhosos, sempre com boa música, bons vinhos e a fazer a digestão a ver um filme ou uma série se não der para viajar mais :)

Descreve as férias dos teus sonhos, onde vais, por quanto tempo e porquê?

Sou muito existencialista nesse aspecto, gosto de viver o momento, “Carpe Diem”, daí não ser muito “sonhador” nesta área da vida, vou querendo e vou fazendo. Deixo o sonho para a arte e a política.

Qual o teu prato preferido?

Neste momento não sei… mas envolve trufas, cogumelos, carne, algo crocante, muita vivacidade, também cremoso e com muita fantasia :) mas também pode envolver marisco, peixe, ervas aromáticas e um puré delicioso de pastinaca ;) ou então um delírio doce… enfim… são muitos.

Conta-nos uma peripécia que tenhas vivido ao gravar os “Imperdiveis”.

Bom o mais caricato e cansativo foi estar a gravar, eu e a Sónia Balieiro, na Quinta dos Carvalhais no Dão com a Beatriz Cabral de Almeida e na última entrevista as duas baterias que nos restavam estavam viciadas… Era uma peça fundamental da história e tivemos de voltar no dia seguinte, do Porto para Nelas, só para gravar 5 minutos… bastante “perdível” :)

Qual a figura pública com a qual gostarias de fazer uma “prova cega”?

Dirk Niepoort… não sei se conta :)

O que te faz realmente tirar do sério?

Pessoas sonsas ou com falta de civismo… entre outras acções que violam a Declaração Universal dos Direitos do Homem

Momento: refere uma música preferida; local de eleição e companhia; e claro vinho a condizer.

“Uma tarde em Itapuã” de Vinícius de Moraes e Toquinho com a minha mulher - as minhas filhas vinham lá ter no dia seguinte :) - pode ser precisamente em Itapuã e com um espumante espectacular como muitos que há no Mundo… lembro-me de dezenas… mas tipo “Lopo de Freitas” bruto das Caves de São Domingos ou o rosé “Colinas de São Lourenço” para exaltar o produto nacional. Mas podiam ser milhares de combinações !!!!!

Qual o melhor vinho que alguma vez provaste?

Provavelmente o “1900” da Andresen, um vinho do Porto branco incrível… ah… e o “Ne Oblie” da Symington Family Estates outro Porto memorável…. Tenho muitos mais amores, mais “tranquilos” digamos, mas não quero parecer imoral :)

Sérgio Lopes

Em Prova: Burmester Reserva Branco 2011

16/20. Comprada num leilão e bebida no Natal do ano passado. Um branco duriense do ano de 2011 feito de Gouveio, Rabigato e Viosinho, com passagem por madeira. Mostrou-se com uma evolução muito boa, mas nada cansado, antes pelo contrário, com tudo muito casado, apresentando frescura, untuosidade e corpo, bem como um final longo e persistente. Acompanhou lindamente o bacalhau da consoada e nem se deu pelo fim da garrafa. Bem conseguido. PVP: 12€. Disponibilidade: Grandes Superficies.

Sérgio Lopes

Em Prova: Vinha Paz Colheita Tinto 2011

16,5/20. Vinho provado e degustado em casa de Amândio Cupido, num dos já lendários almoços por si preparados. Este vinho surpreendeu toda a gente, pela estrutura e corpo, bem mais fortes do que seria expectável para um Dão. A quinta de onde vem este vinho tem 8 hectares de vinha, dos quais três são produzidas em modo biológico. Na gama Vinha Paz, são usadas as castas típicas do Dão (touriga nacional, alfrocheiro, tinta roriz e jaen, nos tintos; encruzado e malvasia, nos brancos). De perfil gastronómico, mostrou-se um vinho fresco e de final longo, nunca demonstrando ser de 2011, de tão novo e vibrante que se apresentou. Se um colheita Vinha Paz se comporta assim com 6 anos de vida, como serão os reserva? PVP: 8,5€. Disponibilidade: Garrafeira Nacional.

Sérgio Lopes

Bairrada premiada na gala Paixão pelo Vinho

Ainda na "ressaca" da Gala 10 Anos da Revista Paixão pelo Vinho, decorrida no passado sábado, no casino da Figueira da Foz, destaque para a região da Bairrada, que esteve em evidência. 

Para começar, o evento contou com um cocktail Baga@Bairrada, onde estiveram presentes os 13 espumantes que integram o projecto bairradino, entre os quais os mais novos Messias Baga@Bairrada e Prior Lucas Baga@Bairrada.

Para além da entrega dos "Prémios Especiais", foram também entregues na Gala os Diplomas relativos à distinção "Paixão Pelo Vinho Excelência" 2016, atribuídos aos vinhos que, em prova cega, conquistaram nota igual ou superior a 18 (em 20) pela elevada qualidade demonstrada. E foi nesta categoria que choveram galardões para os produtores da Bairrada, tendo sido agraciados as Caves São João, Quinta do Encontro, Caves Primavera, Vinicola Castelar, cabendo a fatia de leão às multi-premiadas Adega de Cantanhede e Quinta dos Abibes, galardões entregues a Vitor Damião, Presidente da Adega, e Francisco Batel Marques, proprietário da Quinta dos Abibes.

PRÉMIOS ADEGA COOPERATIVA E ENÓLOGO DE MÉRITO

Na categoria Adega Cooperativa e Enólogo de Mérito, os premiados foram a Adega de Cantanhede e Osvaldo Amado.

A Adega de Cantanhede, fundada em 1954 por um conjunto de 100 agricultores, conta hoje com cerca de 700 viticultores associados activos e uma produção media de 7 milhões de quilos de uvas, representando quase 40% da produção global da região, sendo o maior produtor da Região demarcada da Bairrada, na qual certifica cerca de 80% da sua produção.

Osvaldo Amado foi adoptado pela Bairrada e, hoje, faz vinho por todo o país, onde já engarrafou mais de 400 milhões de garrafas e colocou a sua assinatura em mais de 200 referências. Na Bairrada assina os vinhos da Adega de Cantanhede, Quinta dos Abibes, Quinta do Ortigão e Quinta do Encontro, esta última do grupo Global Wines.

Miguel Ferreira (A Lei do Vinho)

Em Prova: Messias Espumante Baga Bairrada Grande Reserva 2012

16,5/20. O projeto Baga@Bairrada vai-se consolidando e começa a ter o reconhecimento merecido além fronteiras, com criticas muito favoráveis aos espumantes 100% produzidos da casta rainha da Bairrada, a Baga, pois claro. Na última edição da revista Wine Advocate, de Robert Parker, o destaque foi para um dos mais recentes a ser lançado, o ‘Messias Baga@Bairrada Grande Reserva Bruto 2012’, com 90 pontos em 100, classificação também alcançada pelo ‘Quinta do Poço do Lobo Baga@Bairrada Bruto Natural 2013’. O ‘Aliança Baga@Bairrada Reserva Bruto 2013’, conseguiu 89 pontos.

Provei recentemente o Messias Baga@Bairrada e de facto é muito bom: Bolha fina e consistente, mousse de qualidade, amparada por boa fruta fresca e ligeiro brioche. Ingredientes perfeitos para um espumante de complexidade superior a um preço imbativel. PVP: 9€. 

Sérgio Lopes

Vinho de Hugo Mendes, "Lisboa", em pré-venda

Hugo Mendes, carismático enólogo (Quinta da Murta, Quinta das Carrafouchas, Vale das Areias) acaba de lançar o seu primeiro vinho em nome próprio, Lisboa, cujo lote é composto por Fernão Pires e Arinto, Hugo pretende com este projeto demonstrar a sua interpretação da região de Lisboa, procurando obter um vinho com longevidade, onde o Fernão Pires confira "a paleta aromática mais próxima dos citrinos e mais afastada dos aromas enjoativos que a casta costuma apresentar" e o Arinto, claro está, confira a "estrutura e álcool (o lote ronda os 11-11,5%) sem comprometer frescura".

Pioneiro - Venda en primeur

Hugo Mendes decidiu colocar 800 garrafas do seu vinho em pré-venda direta via web. O objetivo é o de "provar que os consumidores sabem escolher os seus vinhos, sabem apoia-los e que a eliminação de alguns intermediários pode, por vezes trazer benefícios para ambos". Para além de preços especiais (9€ vs. 15€ PVP), quem comprar o vinho nesta modalidade passará automaticamente a pertencer a um grupo (clube do produtor) com regalias fantásticas e alguns produtos exclusivos (vinhos, formações,...). 

Despachem-se pois são apenas 800 garrafas. Toda a informação em como proceder à encomenda, no site http://www.twawine.com/

Sérgio Lopes

Prémios Especiais Paixão Pelo Vinho

No passado sábado, dia 14 de Janeiro, a revista Paixão Pelo Vinho, reuniu no Casino Figueira, empresas e profissionais dos sectores do vinho, da gastronomia e do turismo, para consagrar os melhores de Portugal, celebrando também o 10º Aniversário desta publicação. A cerimónia contou com a presença e intervenção do senhor Secretário de Estado da Agricultura e da Alimentação, Dr. Luís Medeiros Vieira, que também entregou 47 distinções “Paixão Pelo Vinho Excelência” aos vinhos melhor classificados em prova cega, em 2016 (com 18 ou mais valores). Na cerimónia foram atribuídos os tão aguardados troféus de 20 categorias galardoadas com o “Prémio Especial Paixão Pelo Vinho”.

Os troféus ‘Paixão Pelo Vinho’ foram desenhados por Teresa Vaz, inspirados no mundo dos vinhos, com a utilização de cortiça e aço inoxidável, contemplando em cima um anel giratório que envolve o coração, símbolo da revista, e simboliza a vida, a união e o movimento rumo ao sucesso futuro. Os troféus ‘Paixão Pelo Vinho’ foram produzidos com o apoio da Amorim & Irmãos.

PRÉMIOS ESPECIAIS PAIXÃO PELO VINHO

Adega Cooperativa - Adega de Cantanhede

Arquitetura - Herdade do Freixo

Blogger De Vinhos - Luís Gradíssimo​ - Blog Avinhar

Crítica de Vinhos - Maria João de Almeida

Cozinheiro Geração XXI - José Avillez e Ricardo Costa

Cozinheiro De Mérito - Rui Paula

Enólogo de Vinhos Generosos - João Nicolau de Almeida

Enóloga de Mérito - Sandra Tavares da Silva

Enólogo Geração XXI - António Maçanita

Enólogo de Mérito - Osvaldo Amado

Enoturismo com Dormida - Monverde, Wine Experience Hotel

Escanção - João Chambel

Produtor de Vinhos Espumantes - Caves Transmontanas, Espumantes Vértice

Produtor de Vinhos Generosos - Blandy's, Madeira Wine Company

Produtor Geração XXI - Lua Cheia em Vinhas Velhas

Produtor de Mérito - Aveleda

Região Vitivinícola - Alentejo: Comissão Vitivinícola Regional Alentejana

Viticultura - Real Companhia Velha

Inovação e Desenvolvimento - Amorim & Irmãos

Categoria Especial Prémio ‘Paixão Pelo Vinho’ - Leonor Freitas e António Saramago

Para o ano há mais? Estou seguro que sim, depois de uma cerimónia que foi um verdadeiro sucesso!

Sérgio Lopes

Vinhos de Altitude - A Prova Cega

Depois de clarificarmos o conceito sobre vinhos de altitude, chegou a altura de escolher os vinhos e o local para a prova cega. A escolha recaiu sobre o restaurante Toca da Raposa situado em Ervedosa do Douro. Um estabelecimento que, desde 2011, tem vindo a recuperar as antigas receitas de família e da região duriense para as apresentar, com sucesso assinalável, ao público em geral. Já sabemos que as vinhas plantadas a uma altitude mais elevada originam vinhos mais frescos e com uma acidez mais elevada. São, portanto, vinhos que para serem devidamente apreciados e se expressarem ao mais alto nível necessitam de comida. 

Quanto aos vinhos, a escolha foi realizada tendo em conta a hibridez do conceito de altitude enunciado anteriormente. Assim, num primeiro momento, foram escolhidas as regiões que se apresentavam a maior altitude e dentro destas as sub-regiões de cota mais alta. A seleção recaiu sobre: Douro, Beira Interior, Dão e Alentejo. Num segundo momento, escolheram-se apenas os vinhos brancos devido ao aumento notório da qualidade que têm vindo a registar nos últimos anos. Como, infelizmente, não foi possível reunir nenhuma referência do Alentejo e da Beira Interior em tempo útil, a seleção final agrupava onze referências da região do Douro e do Dão. E que grandes vinhos eram! 

O Restaurante Toca da Raposa preparou um jantar com sete pratos regionais aos quais foram emparelhados os vinhos de acordo com as suas caraterísticas e servidos de forma a não se conhecer a identidade dos mesmos, ou seja, em prova cega. O desfecho foi excelente. Como já era esperado, os vinhos em prova combinaram muito bem com a comida. A grande frescura, acidez, estrutura e persistência apresentada pela quase totalidade dos vinhos casou muito bem com a comida apresentada. Um grande jantar!

Quanto aos resultados da prova cega podem ser consultados em baixo:

1. Quinta do Ribeiro Santo Vinha da Neve 2013 - Dão

2. D. Graça Viosinho 2015 - Douro

3. D. Graça Garrafeira 2011 - Douro

4. Cedro do Noval 2015 - Douro

5. Xisto Cru 2014 - Douro

6. Casa da Passarela Fugitivo Garrafeira 2013 - Dão

7. Mapa Vinha dos Pais 2013 Douro

8. Quinta do Crasto 2014 Douro

9. Muxagat Xistos Altos 2014 Douro

10. Quinta dos Roques Encruzado 2014 - Dão

11. Quinta da Pellada Primus 2014 – Dão

Destaques:

Depois de contabilizadas todas as notas da folha de prova, os três vinhos mais pontuados foram o Quinta do Ribeiro Santo Vinha da Neve 2013, o D. Graça Viosinho 2015 e o D. Graça Garrafeira 2011.

O Quinta do Ribeiro Santo Vinha da Neve 2013 apresentou-se em grande forma, cheio de mineralidade, fruta de excelente qualidade, citrino, tostados, cheio de acidez e um final muito longo. Um vinho cheio de carácter expressando bem o porquê da casta Encruado se apresentar como uma das mais famosas do nosso país.

O produtor Vinilourenço conseguiu colocar dois dos seus vinhos nos restantes lugares do pódio. O Vinho D. Graça Viosinho 2015, proveniente de uma vinha plantada a cerca de 600 metros da altitude, ficou em segundo lugar. O vinho apresenta aromas com notas de fruta muito delicada, frescura, um toque fumado e muita elegância. Na boca, impressiona pela excelente acidez e textura amanteigada, que lhe conferem grande aptidão gastronómica.

No último lugar do pódio ficou o D. Graça Garrafeira 2011. Um vinho com vários anos de envelhecimento mas ainda cheio de frescura, acidez, manteiga, boa estrutura e uma acidez cortante. A casta Viosinho a mostrar que é capaz de envelhecer muito bem.

Paulo Pimenta (Wine & Stuff)

Vinhos de Altitude - O Conceito

Nos últimos anos temos vindo a assistir ao lançamento de alguns vinhos no mercado nacional que assumem, com maior ou menor intensidade uma diferença marcante: a altitude a que as cepas se encontram. Aparentemente, a ideia pode parecer algo confusa e de difícil demonstração, uma vez que as cinco maiores elevações do nosso país: Pico (2350 m), Estrela (2000 m), Ruivo (1862 m.), Torres (1851 m.) e Areeiro (1818 m.) estão distribuídas pelo território continental e insular e as respetivas denominações de origem, quando existem, produzem vinhos muito diferentes entre si.

No entanto, o conceito de vinho de altitude não é rígido e anda longe de estar definitivamente definido. A discussão sobre a definição do conceito não é recente mas o tema tem vindo a ser alvo de muita atenção, tanto nacional como internacional, para dar resposta a uma pergunta aparentemente simples.

O que é um vinho de altitude?

Uma das dificuldades é apontar uma cota a partir da qual estamos em presença de um vinho de altitude, bastará uma colina ou apenas poderão ser consideradas aqueles cujas cepas se encontram a mais de 2000 ou 3000 metros de altitude, tal como as que existem em Colomé na zona de Salta, Argentina ou no Monte Etna na Sicília. 

Ao longo dos anos, os enólogos que produziam vinhos em regiões mais altas aperceberam-se que tinham sido confrontados com condições muito particulares de luz (maior intensidade e radiação ultravioleta), temperatura (grandes amplitudes térmicas), ar (menor percentagem de oxigénio e de dióxido de carbono) e de maturação (níveis mais elevados de taninos e antocianos). Essas diferenças, conjugadas com as caraterísticas geológicas, originariam vinhos mais frescos e com uma acidez mais elevada.

A temática revestiu-se de tanto interesse que no início do milénio foi organizado, na Califórnia, o primeiro simpósio internacional dedicado ao tema da viticultura em altitude. Neste evento, o climatologista, Greg Jones, explicou a diferença entre relevo relativo (as diferença de altitude num ponto baixo e num ponto alto de uma colina) e relevo absoluto (diferença de altitude desde o nível das aguas do mar). Para Jones, o relevo relativo têm influência real sobre o clima e condições meteorológicas, assim para as vinhas também terá. No entanto, os encepamentos que se encontram a uma maior altitude, quando comparadas com outras ao nível do mar, apresentam diferenças significativas no clima e nas condições meteorológicas. 

No nosso país a temática também tem sido discutida. Em 2014 ocorreu um “workshop” sobre vinhos de altitude em Vila Nova de Tazem. Os oradores foram unanimes em assumir que esse fator também tem grande influência nas vinhas nacionais. No entanto, a noção apresentada revestiu-se de alguma hibridez, mesclando os conceitos de relevo relativo e absoluto, ou seja, estamos perante um vinho de altitude quando esse fator for capaz de introduzir diferenciação e tiver influência real no produto final.

Depois de clarificarmos o conceito sobre vinhos de altitude, chegou a altura de escolher os vinhos e o local para a prova cega. Mas isso ficará para outro post...

Paulo Pimenta (Wine & Stuff)

Em Prova: Quinta do Ortigão 4 Dezasseis Tinto 2011

13 de Fevereiro de 2016, um dia cinzento, de chuva persistente. No calor da sala de jantar da Quinta do Ortigão, o 4 DEZASSEIS respira ao som dum violão brasileiro. O Pedro Alegre hesita, bebe dois tragos do vinho e, com uma voz grave e emocionada, conta a história do infortúnio do Manel, um irmão de sangue e coração que desapareceu precocemente.

No copo, o 4 Dezasseis adquiria alma e sentido e, naquele momento, este vinho selou uma dimensão marcante que o tornou inesquecível.

Criado a partir de Touriga Nacional, Baga, Tinta Roriz e Cabernet Sauvignon, com desengace total, maceração pelicular prolongada, fermentação alcoólica a 28 graus e 12 meses de estágio em barricas de carvalho francês. De aromas complexos, evidenciado a fruta vermelha, nuances florais e especiarias. Extremamente macio, grande volume de boca e untuosidade.

Foi o meu tinto do ano. Mais um vinho criado por Osvaldo Amado. PVP: 25€.

Miguel Ferreira (A Lei do Vinho)

Em Prova: Quinta dos Abibes Sublime Brut nature 2010

26 de Agosto de 2016. Fui jantar ao Rei dos Leitões onde, na nova sala privada, encontrei dois amigos que me costumam cumprimentar com um forte abraço fraterno - Osvaldo Amado e o Prof. Francisco Batel Marques.

Em prova estavam diversos vinhos do Osvaldo, o "globetrotter" dos enólogos portugueses. En primeur, debutava este Brut Nature. Coloquei-o no copo, levei-o ao nariz e tive uma sensação absolutamente... SUBLIME! Não há como negar, estava perante um espumante absolutamente soberbo e irrepreensível. 

Se dissermos que a Bairrada produz espumantes de qualidade muito superior a champagnes consagrados, este SUBLIME BRUT NATURE tem que figurar na linha da frente.

Foi criado a partir somente da casta Arinto, de uvas colhidas em 2010, com desengace total, prensagem pneumática muito suave e delicada. A fermentação alcoólica realizou-se a 16 graus e 50% do vinho base fermentou em barricas de carvalho francês de segundo uso. Cristalino com bolha finíssima, revela um aroma intenso e complexo, fruto da noblesse do estágio sur lies. Na boca renega a simplicidade e insiste em activar-nos todos os neurónios. Frescura distinta, volume de boca notório, mousse elegante e um final que resiste. Na cave, estagiou 48 meses.

É o meu espumante do ano. PVP: 25€

Miguel Ferreira (A Lei do Vinho)

Prémios especiais 10 anos Revista paixão pelo Vinho

No próximo dia 14 de Janeiro, a revista Paixão Pelo Vinho, vai realizar, no Casino Figueira, a cerimónia de entrega dos ‘Prémios Especiais 10 Anos de Revista Paixão Pelo Vinho’, abrindo a cerimónia ao público em geral e leitores da publicação.

Celebrando o 10º aniversário, a revista pretende distinguir profissionais, empresas e entidades que se destacaram, conquistando-nos pela ‘Paixão’ que empenharam em cada projeto de vinhos, gastronomia, turismo e inovação.

Serão 20 as categorias premiadas com o ‘Prémio Especial 10 Anos de Revista Paixão Pelo Vinho’, contemplando 10 nomeados por cada uma: Adega Cooperativa; Arquitetura; Blog de Vinhos; Cozinheiro Geração XXI; Cozinheiro de Mérito; Critica de Vinhos; Enólogo Geração XXI; Enóloga de Mérito; Enólogo de Mérito; Enólogo de Vinhos Generosos; Enoturismo com Dormida; Escanção; Inovação e Desenvolvimento; Paixão Pelo Vinho; Produtor Geração XXI; Produtor de Mérito; Produtor de Vinhos Generosos; Produtor de Vinhos Espumantes; Região Vitivinícola; e, por fim, Viticultura.

A revista Paixão Pelo Vinho promove a aproximação com os leitores e apreciadores de vinhos, motivo pelo qual abriu um número limitado de lugares para participação integral no programa da Gala, permitindo um contacto direto com produtores, enólogos, cozinheiros reconhecidos e outros profissionais, bem como, o contacto direto com a equipa que faz a revista. Quem desejar participar na Gala ‘Prémios Especiais 10 Anos de Revista Paixão Pelo Vinho’ pode adquirir o ingresso até ao dia 11 de Janeiro através de www.ticketline.sapo.pt pelo valor de 45€.

O blogue Contra-Rótulo encontra-se nomeado para melhor blogue de vinhos. Obrigado!

Toda a informação sobre o evento em:

https://www.facebook.com/events/195701074228938/

Sérgio Lopes (in press release)

Da minha Cave: Murganheira Espumante Bruto Vintage 1998

A pergunta que me veio a cabeça foi a seguinte: Qual o prazo de vida de um espumante? 

Este chegou bem longe e prova a grande qualidade dos espumantes Nacionais e da região da Távora-Varosa, de onde é proveniente este Murganheira Bruto Vintage 98.

Dourado na cor, complexo nos aromas de compotas, resinas e leves notas de caramelo, na boca a bolha dissipa-se delicadamente e enche a boca de complexos sabores, acidez viva, final de boca longo e muito saboroso.

100% feito de Pinot Noir. Gosto muito disto...

Daniel Campos (Cegos por Provas)

Em Prova: 96 Anos de História Branco, by Caves São João

19 de Dezembro de 2016. As Caves São João começaram a preparar o centenário desta empresa familiar em 2010 com o lançamento do "Jazz Singer", uma ode aos anos 20 e à fundação da Sociedade dos Irmãos Unidos. Desde então, superam-se anualmente e, até 2020, lançam um vinho comemorativo por ano. No ano passado, brindaram-nos com um Arinto integral a recordar os anos 70. Para 2016, a imprensa foi previamente informada do que aí vinha - um Chardonnay de 1983. Todos conhecemos a forma quase mítica como os vinhos envelhecem no seio das Caves São João. Logo, a expectativa era elevada.

O local escolhido para a apresentação não podia ser mais perfeito - o Palace Hotel do Bussaco. Na sala, a equipa que nos apresentou o vinho pensou tudo ao detalhe - Manuel José Costa, Fátima Flores, Celia Alves, José Carvalheira e António Selas. O vinho foi servido... e o tempo parou... a cor hipnotizou-nos, os aromas inebriaram-nos, os sabores transportaram-nos. Imaginem um filme da belle epoque em câmara lenta, o brilho, o ouro, o glamour e a elegância... Não tenho palavras para descrever as sensações deste momento raro e irrepetível. 

Este vinho, ao qual me rendi, foi esculpido somente com a casta Chardonnay e teve Antero Silvano como enólogo. Foi engarrafado em 1985, tendo estagiado em garrafa 31 longos anos. Possui uma cor dourada, quase âmbar. Aromaticamente encerra em si um mundo de sensações, tendo por mais evidentes as notas de frutos secos, especiarias, erva seca e profundezas do bosque. Na boca renasce em frescura gustativa, profundamente elegante, exótico e longo, longo.

Foi o meu Branco do ano e será difícil outro ocupar o seu lugar. PVP: 60€.

Miguel Ferreira (A Lei do Vinho)