Em Prova: Os brancos da Quinta dos Castelares

A Quinta dos Castelares está localizada em Freixo de Espada à Cinta, no Douro Superior. Nas várias vinhas que compõem a Quinta - vinha do Almirante com vinhas velhas com mais de 40 anos; vinha da Congida, à beira Douro, onde as uvas atingem maiores maturações, plantadas apenas castas tintas; ou em Castelares, onde predominam castas brancas plantadas nas partes mais altas e frescas, com uma exposição Norte Nordeste, possibilitaram assim criar vinhos de perfis distintos. Trata-se de um projeto familiar que em 2015 ganha novo fôlego, com a construção da adega e recuperação da marca Quinta dos Castelares. Daqui saem brancos, tintos, rosés e espumantes. Provamos os brancos de Castelares e foi uma enorme surpresa!

O primeiro branco provado foi o Quinta dos Castelares Colheita 2019. que resulta num branco frutado, muito fresco, com uma boca elegante e um toque de untuosidade, terminando super equilibrado muito refrescante, Excelente para o dia-a-dia e um começo de prova, em bom nível. 5,50€

Seguiu-se o Quinta dos Castelares Vinhas a Norte 2018, que como o próprio nome indica é produzido das vinhas com maior altitude, viradas a norte. Sem passagem, por madeira, todo ele é focado na mineralidade, num vinho com pouco álcool - 12,5, corpo médio e final médio, leve e prazeroso. Perfeito para "picar" umas entradas. 8,99€.

O Quinta dos Castelares Reserva 2018 estagia em barricas de carvalho francês e americano. Aqui temos um branco com mais volume, mais untuoso, uma belíssima acidez e com notas abaunilhadas a conferir um lado mais apelativo a um conjunto ótimo para a mesa. Um vinho para quem gostar de um branco com um toque de madeira, sem excessos. Perfeito para bacalhau. 12,5€

Provamos também dois monocastas. O Quinta dos Castelares Moscatel Galego 2018, fermentado parcialmente em barricas de carvalho francês. De aroma intenso, como seria de esperar, mas nada enjoativo, com o moscatel a marcar esse lado frutado, juntamente com nuances minerais. Na boca surpreende pela elevada acidez, mostrando-se seco e fácil de beber, terminando com uma frescura limonada. Perfeito para marisco. Muito bem. 9,99€.

Finalmente, o meu favorito, o Quinta dos Castelares Códega de Larinho 2018. Nariz cheio de frescura no primeiro impacto, com notas citrinas, algum floral e muita mineralidade. A boca é de uma enorme cremosidade, com excelente volume, terminando longo, tenso, sempre com um rastro mineral e de frescura citrina. Uma delicia, com uma acidez rasgante, versátil à mesa, seguramente. PVP: 9,99€

Em suma, brancos muito bons, que são obrigatório conhecer e que farão ótima figura à mesa.

Todos os vinhos podem ser adquiridos na loja online do produtor AQUI.

Sérgio Costa Lopes