sexta-feira, 9 de fevereiro de 2018

Em Prova: Casa de Paços Arinto Reserva 2016

Vinho branco 100% composto da casta Arinto, proveniente da Quinta da Cotovia, em Barcelos. Criado em 1999, contudo, só é produzido nos anos em que se reconhece a elevada qualidade da casta. Fermenta e estagia em barrica  nova, por 8 meses, sobre borras finas. Provada a colheita mais recente no mercado, a de 2016, o vinho está ainda bastante jovem. 

Nariz fresco, cítrico e com notória presença da madeira (alguma baunilha). Na boca é untuoso e com uma belíssima acidez que lhe confere frescura, Precisa de tempo para se encontrar em todas as suas componentes, sobretudo na integração da madeira. 

Um vinho verde de registo diferente, com bom corpo e aptidão para a mesa, a um preço competitivo.  Para beber e guardar. PVP: 6,5€. Disponibilidade: Restauração

Sérgio Lopes

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