Vinha do Meio Queijo Tinto 2010

Ano: 2010

Produtor: Churchil Graham

Tipo: Tinto

Região: Douro

Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz

Preço Aprox.: 3,75€

Veredicto: Versão tinta, do vinho entrada de gama da empresa Churchill Graham, produzido das castas tradicionais do Douro, Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz, proveniente de uma Quinta em formato de Meio Queijo que a empresa tem ao lado da Quinta de Roriz.

Trata-se de um vinho de cor retinta. No nariz, algo morno, com notas de fruta madura. Na boca, confirma a fruta a que se juntam taninos suaves, corpo médio e final algo curto e simples.

Um vinho simples, fácil e directo, centrado na fruta madura, num carácter de consumo imediato, a um preço razoável.

Classificação Pessoal: 14

Sérgio Lopes

Caves Solar de São Domingos

Produtor Bairradino que em 2012 celebra o seu 75º (!) aniversário e que tivemos o prazer de visitar, acompanhados por Alexandrino Amorim, administrador da empresa. É uma casa com história e com um stock impressionante de 2.000.000 de litros e capacidade para engarrafar 750.000 garrafas / ano. Incrível!

Fundado em 1937, apenas em 2000, apostou na produção própria. Possui 20 hectares de vinhas próprias e adicionalmente cerca de 80 hectares de viticultores a trabalhar em regime de exclusividade e com supervisão regular.

Embora tendo iniciado a sua produção pelo Vinho Espumante, ao longo dos tempos foram alargando a gama com Aguardentes Velhas, Bagaceiras,Vinhos Bairrada, Dão , e recentemente Beiras e Douro, fazendo jus aos pergaminhos das respectivas regiões e às potencialidades das suas castas autóctones. Albergam ao longo das suas galerias centenas de milhares de garrafas e também centenas de cascos de carvalho francês para envelhecimento das suas Aguardentes Vínicas. A Aguardente Bagaceira São Domingos, continua a liderar o mercado com a qualidade de sempre, tendo recentemente renovado a sua imagem.

Com a aposta na produção própria a empresa apetrechou-se das mais modernas tecnologias de vinificação, incluíndo a título de exemplo 10 unidades mecãnicas de remuage completamente auto-suficientes. Adicionalmente, o espaço é enorme possuindo milhares de garrafas de espumante a estagiar. Creio que nunca vimos tamanha quantidade de espumante! Existe uma cave 14 metros abaixo do solo, que permite obter uma temperatura constante de cerca de 14º, de forma natural. Existe ainda uma outra cave climatizada a 12º.

Mas mais do que escrever, aqui ficam algumas fotos da visita que exemplificam a grandiosidade das Caves Solar São Domingos:



Loja de venda ao público



Sr. Alexandrino iniciando a visita

Espumantes em estágio

Unidades mecãnicas de remuage

 

Cubas em Inox

  

Aguardente em estágio

No final da visita passamos pelo museu, com inúmeros objectos da história da empresa e que vale a pena visitar, até à sala de provas onde Alexandrino Amorim nos serviu os seguintes néctares:

-Vinho tinto SÃO DOMINGOS Garrafeira 2008 Bairrada DOC
- Espumante SÃO DOMINGOS Baga 2007 Bairrada DOC
- Espumante SÃO DOMINGOS Velha Reserva 2005 Bairrada DOC

E ainda levamos, para além do Garrafeira,

· Vinho branco VOLÚPIA 2010 Bairrada DOC
· Vinho Tinto LOPO DE FREITAS 2008 Bairrada DO
· Vinho Tinto SÃO DOMINGOS Reserva 2003 Dão DOC

Em breve serão comentados no blogue.

Foi uma visita longa, extensa e surpreendente, amavelmente conduzida pelo Alexandrino Amorim, a quem agradecemos e desejamos as maiores felicidades!

Caves do Solar de São Domingos, S.A.
Ferreiros - Anadia
Apartado 16
3781-909 Anadia - Portugal

GERAL
info@cavesaodomingos.com

tel +351 231 519 680
fax +351 231 511 269

Sérgio Lopes

Vinha do Meio Queijo Branco 2011

Ano: 2011

Produtor: Churchil Graham

Tipo: Branco

Região: Douro

Castas: Viosinho, Rabigato, Arinto.

Preço Aprox.: 3,75€

Veredicto: Vinho entrada de gama da empresa Churchill Graham, que nada tem a ver com o gigante Grahams. Trata-se de uma empresa eminentemente familiar que lenrtamente vai ganhando o seu espaço no mercado. Este branco é composto maioritariamente por Viosinho, embora possua algum Rabigato e Arinto, provenientes da região de Murça, principalmente para lhe dar a acidez e mineralide necessárias.

Trata-se de um vinho de cor amarela palha. No nariz, aromas citrinos, leve mineralidade e algum toque vegetal. Na boca, mostra-se um vinho correcto, que se bebe com agrado, frutado qb, de final médio:

Um vinho que vai sendo afinado ano após ano e que se apresenta como uma boa opção para o Verão, a um preço convidativo.

Classificação Pessoal: 14,5

Sérgio Lopes

Rol de Coisas Antigas Tinto 2007

Ano: 2007

Produtor: Manuel dos Santos Campolargo

Tipo: Tinto

Região: Bairrada

Castas: Baga, Castelão Nacional, Tinta Pinheira, Alfrocheiro, Trincadeira, Bastardo, Sousão e Touriga

Preço Aprox.: 9,49€

Veredicto: Rol de Coisas Antigas é mais um nome sugestivo para um vinho produzido por Campolargo, que remete para um conjunto de castas antigas, já usadas no século XVII na Bairrada e que constituem o blend. São elas Baga, Castelão Nacional, Tinta Pinheira, Alfrocheiro, Trincadeira, Bastardo, Sousão e Touriga. Estagia um ano em barricas usadas.

Trata-se de um vinho de cor ruby não muito carregada. No aroma presença de bagas silvestres (a remeter para a casta baga), cacau e especiarias. Tudo muito fino e harmonioso. Na boca apresenta-se equilibrado, de corpo médio, taninos bem domados e final agradável.

Um tinto diferente, bem conseguido, gastronómico, num misto de tradição e modernidade.

Classificação Pessoal: 16

Sérgio Lopes

Entre II Santos Branco 2010

Ano: 2010

Produtor: Manuel dos Santos Campolargo

Tipo: Branco

Região: Regional Beiras

Castas: Sauvignon, Chardonnay, Bical.

Preço Aprox.: 4€

Veredicto:  Entrada de gama, do produtor Campolargo, Entre II santos é assim designado por ser produzido com uvas provenientes de vinhas entre São Lourenço do Bairro e São Mateus. Composto maioritariamente de Sauvignon Blanc, na versão de 2010, 90%, sendo que as restantes variedades que compõem o lote vão variando de ano para ano. Neste caso específico o restante é completado em partes iguais de Bical e Chardonnay.

Trata-se de um vinho com uma cor amarelo brilhante com reflexos esverdeados. No nariz, notas citrinas, de frescura e frutos tropicais. Na boca, boa estrutura, bela acidez tipicamente bairradina que lhe confere uma frescura apetecível, terminando de comprimento e persistência médios.

Um branco equilibrado, com apenas 12,5º de álcool e que está competentemente conseguido.  Agradável e ideal para pratos ligeiros.

Classificação Pessoal: 15

Sérgio Lopes

Quinta dos Currais Colheita Selecionada Branco 2009

Ano: 2009

Produtor: Quinta dos Currais

Tipo: Branco

Região: Beira Interior

Castas: Arinto, Fonte Cal, Síria.

Preço Aprox.: 3,29€

Veredicto:  Vinho produzido na Beira Interior com a junção das castas 50% Fonte Cal, 25% Arinto e 25% Síria. Confesso que nunca tinha provado um vinho com a casta Fonte Cal que ao que pude apurar "casa" muito bem com o Arinto. O Síria está no lote para lhe dar um pouco mais de elegância e delicadeza. Passa apenas por inox (6 meses).

O resultado é bastante agradável a um preço convidativo.

Trata-se de um vinho de cor amarelo palha, brilhante e cristalino. No nariz notas de fruta amarela, mineralidade e alguma untuosidade. Na boca, boa estrutura, finura e delicadeza, bela acidez que lhe confere grande frescura (sendo de 2009), terminando de média persistência.

Gastronómico, versátil  e interessante. Adquirido no El Corte Ingles.

Classificação Pessoal: 15

Sérgio Lopes

Encostas de Paderne Alvarinho 2010

Ano: 2010

Produtor: Manuel da Rosa

Tipo: Branco

Região: Vinhos Verdes (Sub Região Monção e Melgaço)

Castas: Alvarinho

Preço Aprox.: 5€

Veredicto:  Um vinho Alvarinho produzido no seu terroir de origem, pelo produtor Manuel da Rosa.

Trata-se de um vinho de cor amarelo palha. No nariz, aroma fundamentalmente citrino, com predominância da toranja, presença de maçã verde e  notas florais.  Evidencia no primeiro impacto frescura e mineralidade qb. Na boca mostra-se fresco, com uma boa acidez. De comprimento e final médios, termina seco e suave.

Um alvarinho regular e que a um preço convidativo representa bem a tipicidade da casta. Adquirido no El Corte Ingles.

Classificação Pessoal: 15

Sérgio Lopes